Mengulangi kesuksesan acara Gastronomic Fair antara Mozaic Ubud dan Mozaic beach Club Bali di tahun 2015, yang diprakasai oleh Master Chef Cris Salans, acara ini akan dihadirkan kembali dan akan menjadi acara tahunan yang kali ini diadakan di Jakarta untuk merayakan keistimewaan sebuah French Gastronomy.

Master Chef Gilles Marx dari AMUZ Gourmet Restaurant tahun ini dengan bangga membawa acara kuliner istimewa ini di Jakarta dengan tema “The French Connection – Festival Gastronomique”  yang akan menawarkan sebuah acara kuliner selama 4 hari berturut-turut dari tanggal 25 hingga 28 Mei 2016.

Nama-nama yang sudah tak asing lagi di dunia kuliner internasional turut meramaikan festival ini diantaranya Master Chef Gilles Marx, Master Chef Chris Salans, Master Chef Alain Caron dari Belanda, beserta Master Chef Jacques Pourcel dan Chocolatier Stephane Bonnat dari Prancis.

Sederet acara seperti makan malam, cooking master class, workshop,dan masih banyak lagi akan diselenggarakan di empat tempat berbeda yaitu di AMUZ Gourmet Restaurant, The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place, Soehanna Hall, dan Almond Zucchini yang emamng semuanya terletak di pusat bisnis dan hiburan SCBD di Jakarta Selatan.

Festival ini diharapkan dapat memberi sebuah petualangan kuliner yang spesial dan dapat membantu mempromosikan bahan-bahan asli nusantara ke dalam jagad kuliner mancanegara yang terus berkembang dna penuh inovasi.