Orang yang terlihat sehat ternyata belum tentu sehat dan kecukupan gizi. Banyaknya makanan yang dikonsumsi belum tentu setara dengan banyaknya nutrisi yang ada di dalam makanan tersebut. Hal ini menyebabkan munculnya ‘hidden hunger’ atau ‘rasa lapar tersembunyi’ di dalam tubuh orang tersebut. Topik inilah yang diangkat oleh Meat & Livestock Australia, Apple and Pear Australia, dan Ranch Market dengan menghadirkan narasumber Ibu Emilia Achmadi MS RD untuk memperkenalkan Australian Fair di Ranch Market.

Australian Fair yang merupakan sebuah program pengenalan produk daging sapi dan buah pir dari Australia ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran akan konsumsi zat-zat gizi yang terdapat di produk tersebut, khususnya zat besi yang berasal dari daging sapi dan vitamin C yang berasal dari buah pir.

Sesuai dengan Pesan Umum Gizi Seimbang yang selama ini sudah dikomunikasikan oleh pihak Kementrian Kesehatan sebanyak 13 pesan, salah satu poin penting yang ada di dalamnya adalah ‘makanlah makanan sumber zat besi.’ Zat besi sendiri dibagi menjadi 2 jenis yaitu Zat Besi Heme (protein hewani) dan Non-Heme (dari nabati). Ada banyak kegunaan zat besi dalam tubuh seperti untuk kebugaran, ketajaman otak, dan kekebalan tubuh.

Meat & Livestock Australia menawarkan daging sapi dan domba yang berkualitas baik sebagai salah satu sumber nutrisi terkaya, karena selain mengandung zat besi, juga mengandung zat seng, vitamin A, vitamin B2, B6, dan B12. Ini adalah beberapa zat nutrisi yang perlu diperhatikan kecukupannya sehingga tidak menyeparkan lapar gizi. Selain itu, untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan zat besi, kita dianjurkan untuk mengkombinasikan konsumsi makanan sumber zat besi Non-Heme seperti sayur-sayuran dengan makanan sumber vitamin C.

Selain konsumsi sumber zat besi seperti daging sapi, tubuh juga membutuhkan vitamin C untuk membantu penyerapan zat besi dalam tubuh. Salah satu yang bisa dipilih untuk menjadi sumber vitamin C yang tepat adalah buah pir, apel, jeruk, tomat, dan lain-lain. Dalam kesempatan ini perwakilan Apple and Pear Australia, Ms. Laire Fitchett menjelaskan berbagai kelebihan buah pir Australia yaitu kaya akan serat, sumber vitamin, rendah kalori, rendah glisemik indeks, bebas sodium, bebas lemak, bebas kolesterol, anti oksidan, anti karsinogenik, dan tinggi kandungan asam folat. Kelebihan-kelebihan ini bermanfaat bagi tubuh untuk menurunkan kolesterol, mencegah tekanan darah tinggi dan stroke, membantu menurunkan demam tinggi, sumber energy, meningkatkan kekebalan tubuh, anti radang, mencegah sembelit, menjaga kesehatan janin, mencegah osteoporosis, dan membantu penyembuhan batuk.

Di acara Australian fair ini, Meat & Livestock Australia serta Apple and Pear Australia bermaksud untuk mengenalkan produk daging sapi dan pir Australia dimana keduanya adalah sumber yang baik untuk Zat Besi Heme dan vitamin C yang mudah diolah di makanan keluarga sehari-hari. Hadir juga memeriahkan suasana yaitu celebrity chef Vania Wibisono yang mendemokan 2 resep berbahan dasar Australian Beef dan Australian Pear yaitu Beef, Pear, and Rosemary Soda Bread dan Cinnamon French Toast with Beef Caramelized Pear.

Australian Fair ini sendiri akan berlangsung di Ranch Market dari tanggal 1 hingga 30 April 2014 dengan berbagai promosi produk Australia, termasuk daging dan buah pir dengan harga spesial setiap harinya.