Shang Palace dengan bangga menghadirkan beragam pilihan hidangan khas Taiwan mulai dari tanggal 6 hingga 19 Oktober 2014. Eddie Liu, Master Chef dan Assistant Director of Food and Beverage di Shangri-La’s Far Eastern Plaza Hotel, Taipei, akan menjadi chef tamu di Shang Palace, Shangri-La Hotel, Jakarta untuk acara ini.

Di sini para tamu akan diperkenalkan dengan budaya kuliner Taiwan melalui lebih dari 15 hidangan a la carte dan serangkaian aktivitas seperti wine dinner dan demo masak. Untuk event ini, Master Chef Eddie telah mempersiapkan hidangan-hidangan Taiwan bertema ‘Heart of Asia’.

Taiwan memiliki keragaman kebudayaan dan etnis yang kaya hingga mempengaruhi budaya kulinernya. Masakan Taiwan juga sangat dipengaruhi oleh akar budaya kuliner dari provinsi Fujian di daratan Tiongkok dan juga oleh masakan khas Fuzhou, Chaozhou and Guangdong.

Selama festival hidangan Taiwan, Anda dapat menikmati pengalaman kuliner Taiwan yang lengkap dengan 3 pilihan set menu yaitu Taipei 101, Sun Moon Lake and Mount Ali, dengan hidangan-hidangan seperti Braised Sea Cucumber with Scallion, Taiwanese Beef Noodle Soup, Braised King Prawn in Lobster Oil dan Steamed Glutinous Rice with Mud Crab.  Set menu tersedia dengan harga mulai dari Rp588.000++ per orang yang termasuk segelas Oustric wine.

Tamu juga dapat menikmati hidangan-hidangan dalam set menu secara a la carte beserta beberapa pilihan lainnya seperti Roasted Duck, Sautéed Fish Fillet in Rice Wine, Deep-Fried Shrimp Roll in Tainan Style, Baked Beef Short Ribs dan Steamed Chicken Rice with Rice Wine. 

Hidangan ‘Heart of Asia’ ini juga tersedia dalam Taiwanese weekend brunch, termasuk regular dim sum buffet brunch dan hidangan-hidangan khas Taiwan a la carte Taiwanese.

Untuk memperkaya pengetahuan tamu mengenai budaya kuliner Taiwan, Master Chef Eddie Liu juga akan mengajak Anda untuk berbagi keahliannya dalam demo masak pada tanggal 11 dan 13 Oktober 2014. Dalam acara demo masak ini, tamu dapat mengikuti acara ini dengan biaya pendaftaran sebesar Rp500.000nett per orang yang sudah termasuk makan siang.

Master Chef Eddie Liu juga telah menyiapkan set menu Taiwan sebanyak 7-course yang akan dipasangkan dengan pilihan wine dari Bernard Magrez.  Acara Taiwan wine dinner istimewa ini hanya tersedia satu malam pada 15 Oktober 2014 seharga Rp688,000++ per orang.