Setelah resmi membuka gerai pertamanya di Mall Puri Indah, penikmat Founder Bak Kut Teh kini sudah dapat menikmati resep tradisional andalan Uncle Chua, yang kini juga telah hadir di gerai keduanya di Mal Kelapa Gading, Jakarta Utara.

Dengan membawa originalitas rasa, resep masakan serta variasi menu langsung dari dapur Uncle Chua di Jalan Balestier, Singapura, Founder Bak Kut Teh masih tetap diburu oleh pecinta Bak Kut Teh. Bahkan banyak terlihat turis-turis mancanegara terutama dari Tiongkok, Malaysia, dan tentu saja Indonesia yang rela antre untuk mencicipi Bak Kut Teh. Terlebih lagi dari beberapa selebritis Singapura yang sudah menjadi langganan tetap makan di sini yang sudah dibuka sejak tahun 1978.

Menu andalan di sini yaitu Bak Kut Teh dengan citarasa kuah kaldu khas Uncle Chua, dipadu dengan potongan bawang putih serta dominasi rasa hangat dari lada hitam sehingga menghasilkan paduan yang tepat di lidah. Bak Kut Teh terdiri dari potongan-potongan iga terbaik dalam setiap mangkuk penyajiannya. Ada pilihan menu Founder Bak Kut Teh untuk tulang iga yang panjang ataupun Short Spare Ribs untuk tulang iga yang pendek. Dua-duanya terdiri dari lapisan daging iga yang tebal dan lembut. Selain iga, ada juga Popularity (Ninki) Bak Kut Teh yang menawarkan sup daging yang memiliki bagian tulang muda yang enak untuk dikunyah.

Melengkapi santapan, ada pilihan menu tambahan seperti Cak Wee yang renyah, Sayur Asin (Salted Vegetables), Tahu Kecap (Tau Pok), Noodles Soup, Bean Curd Skin, Choysim with Oyster Sauce, Lettuce with Oyster Sauce serta variasi menu favorit lainnya.

Rahasia dari keunggulan menu Bak Kut Teh di sini juga adalah dari kualitas dagingnya dan komposisi bumbu yang merupakan hasil kreasi dari Uncle Chua. Sedikit tips yang diberikan oleh Uncle Chua sendiri yaitu dengan meminum teh sebelum menikmati Bak Kut Teh agar dapat meningkatkan citarasa dari Bak Kut Teh tersebut.