Fukuro Dining & Sake Bar, Restoran Jepang Bergaya Urban Kontemporer dengan Menu Istimewa

Thu, 09 Feb 2017 10:00
600
Fukuro Dining & Sake Bar, Restoran Jepang Bergaya Urban Kontemporer dengan Menu Istimewa

Mengusung konsep sebuah restoran Jepang bergaya urban kontemporer, Fukuro Dining & Sake Bar menawarkan nilai lebih dalam bersantap. Letaknya yang agak tersembunyi tepatnya di daerah Fairground SCBD membuat atmosfer bersantap di sini kian eksklusif. 

Dengan desain yang unik, Fukuro mengambil ide pemilihan interior yang unik dan eksentrik dengan memakai lukisan kartun serta ornamen topeng tradisional Jepang untuk menekankan sisi Jepangnya. Tak ketinggalan jajaran figur Bearbrick penuh warna juga memberikan kesan modern dan playful. Pencahayaan yang temaram serta pilihan lagu Jepang sampai musik EDM membuat suasana di sini makin santai.

Tak hanya dimanjakan dengan ruang makan utama yang begitu nyentrik, di sisi ujung restoran terdapat sebuah teppanyaki bar di mana para pengunjung dapat melihat secara langsung proses pembuatan menu-menu teppanyaki oleh para chef handal dan di sebelahnya terdapat sebuah sake bar yang bisa untuk nongkrong sambil menikmati pilihan minuman nikmat racikan para bartender.

Berbicara untuk menu makanan. Variasi makanan di Fukuro bisa dibilang beragam mulai aneka sushi, salad, okonomiyaki hingga aneka steak yang diolah dengan cara teppanyaki. Bahan-bahan makanan yang berkualitas yang dipilih membuat citarasa makanan yang disajikan sangat prima dan terdepan.

Sebagai pembuka, Anda bisa mencoba Mushroom Kinako Salad atau Sweet Mushroom Salad yang merupakan racikan salad dengansaus spesial plus berbagai jenis jamur seperti shimeji, shitake, enoki, dan eringi yang garing dan kenyal.

Bagi para pecinta sushi jangan sampai ketinggalan untuk menikmati tiga kreasi sushi paling difavoritkan di sini, sebut saja Kani Mayo Roll, Spicy Shrimp Tempura Roll, dan Salmon Aburi Roll yang meledak di dalam mulut.

Khususnya bagi para pecinta salmon, menu All Salmon Stairs yang menyajikan hidangan 7 macam kreasi salmon mentah dan semi mentah salam suguhan berupa tangga yang penuh dengan daya tariknya tersendiri.

Beralih ke bagian teppanyaki bar, di sini menu yang paling diandalkan adalah Okonomiyaki Osaka Seafood yang menawan. Adonan okonomiyaki yang tebal dan seksi makin mantap citarasanya dengan imbuhan kimchi yang pedas di dalamnya. Tak hanya itu, untuk sentuhan akhirnya, maka ditambahkan krim dan telur ikan salmon, saus mayonnaise, udang, dan potongan ikan salmon di atasnya. Letupan kenikmatan di tiap gigitan, membuat hidangan ini makin spesial dan tak terlupakan.

Jika berani bereksplorasi ke menu yang lebih unik, maka Anda disarankan untuk memesan Foie Gras Balsamic Sauce yang terinspirasi dari hidangan Prancis. Menu fusion Jepang dan Prancis ini menawarkan sensasi rasa hati angsa yang creamy dan gurih, ditambah dengan siraman saus spesial dan sepotong roti garing yang disajikan bersama sehingga tak ada jejak rasa pahit di mulut.

Masih seputar menu yang disajikan dari teppanyaki bar, daftar hidangan steak di sini juga jagonya, kali ini Japanese Matsuzaka A5 berhasil menjadi primadonanya. Kualitas wagyu asli dari Jepang dengan tingkat marbling yang tinggi ini diolah hingga berhasil memikat dengan tekstur daging yang juicy, lumer, dan lembut di mulut. Harganya memang terbilang mahal, tetapi kualitas tektsur dan citarasanya sangat tak terbantahkan lezatnya. Untuk olahan daging wagyu yang lebih terjangkau, Anda bisa memesan Australian Wagyu Beef.

Sebagai kreasi dessert unggulan, Matcha Kakigori yaitu es serut rasa teh hijau dengan berbagai topping mulai dari mocha, kacang merah, taburan bubuk matcha, dan Pocky yang disajikan porsi besar. Percampuran rasa segarnya sangat sempurna disantap seusai makan besar sambil merasakan betapa nikmatnya sensasi dingin bak salju di mulut saat musim panas di Jepang.

Mushroom Kinako Salad
Okonomiyaki Osaka Seafood
Australian Wagyu Beef
Japanese Matsuzaka A5
All Salmon Stairs
Matcha Kakigori
Fukuro Dining & Sake Bar

Latest Review

Review of ABRACO Bistro & Bar

Posted by rojak a.
on 01 Apr 2017
Nice Restaurant
They have good food and ambience. It is nice in the afternoon to see the outside view fro...

Top Reviewer

rojak a.

Last reviewed ABRACO Bistro & Bar
on 01 Apr 2017
Nice Restaurant
They have good food and ambience. It is nice in the afternoon to see the outside view fro...

Most Reviewed

ABRACO Bistro & Bar

Last reviewed by rojak a.
on 01 Apr 2017
Nice Restaurant
They have good food and ambience. It is nice in the afternoon to see the outside view fro...