SENYUM, Kolaborasi Budaya Nusantara dalam Pesona Kuliner, Kreasi Seni dan Mode Indonesia

Tue, 16 May 2017 10:00
527
SENYUM, Kolaborasi Budaya Nusantara dalam Pesona Kuliner, Kreasi Seni dan Mode Indonesia

Jika Anda baru-baru ini melintasi jalan menuju Grand Indonesia, terdapat sebuah bangunan bercorak merah dengan desain yang modern. Dengan label SENYUM yang tentu saja menarik perhatian. Apa sih yang ditawarkan SENYUM? Menilik dengan saksama, rupanya SENYUM menawarkan sebuah kesatuan pengalaman budaya nusantara yang tidak bisa didapat di tempat lain.

Berlokasi di Jl. Teluk Betung No.45, Jakarta Pusat, SENYUM bukan hanya restoran yang menghadirkan berbagai hidangan kuliner khas Indonesia saja, namun juga mengangkat berbagai lembaran inspirasi budaya Indonesia dalam bentuk kreasi seni dan fesyen.

Hidangan kuliner SENYUM tersaji dengan resep asli diusung dari daerah asal, dengan cerita, selera, bahan baku serta olahan yang khas. Bumbu-bumbu, pilihan saus, maupun rempah-rempah yang digunakan sengaja didatangkan dari tempat asalnya untuk menjaga keaslian rasanya.

Menu yang dihadirkan SENYUM terbagi dalam dua kategori, yakni Indonesian Comfort Food, yaitu pilihan menu tradisional Indonesia yang sudah dikenal dan dicintai masyarakat umum; dan Undiscovered Indonesian Food, yang merupakan pilihan menu yang belum terlalu dikenal masyarakat umum, namun patut diketahui dan dicoba. Seluruh pilihan menu yang tersedia telah dipilih oleh food curator dari SENYUM, Kimberly Ananto. Hasil dari kurasi ini merangkum keberagaman kuliner Indonesia dari Sabang hingga Merauke serta mengungkap bagaimana cara mengolah makanan sesuai dengan kreasi orisinil dari setiap daerah asal hidangan tersebut.

Beberapa menu yang bisa Anda cicipi adalah Asinan Betawi, Ketan Bumbu khas Cirebon dan Pempek Palembang sebagai menu pembukanya.

Untuk menu utama terdapat Nasi Bali yang menyajikan nasi putih, ayam betutu suwir, sate lilit, dan irisan bawang merah dan cabai yang pedas menggigit. Ada juga Nasi Pekalongan yang diracik bersama nangka muda yang ditumis dengan kecombrang, bakwan jagung, dan cumi hitam yang lezat. Untuk kembali menyegarkan mulut, tersedia juga Teh Kampul dengan irisan jeruk beserta minuman soda Badak rasa sarsaparilla yang akan mengembalikan masa nostalgia.

Satu keunikan yang menjadi daya tarik dari SENYUM adalah adanya concept store bernama Something Academic yang menghadirkan barang-barang yang terlahir dari kebudayaan Indonesia. Jenis barang atau produk yang tersedia memiliki beberapa kriteria, seperti furniture (moving design), produk kecantikan, mode, vinyl musik, buku kesenian serta seni karya lukis yang menawan.

Seluruh barang atau produk yang tersedia dalam concept store telah dikurasi oleh tim tersendiri, sedangkan untuk lukisan yang ditampilkan telah melewati proses kurasi oleh Agustiawan WR. Saat ini lukisan yang tengah dipamerkan adalah karya dari Syahrizal Pahlevi, Wara, dan Sri Harjanto Sahid. Pameran Lukisan ini akan berganti setiap tiga bulan, dan SENYUM membuka kesempatan bagi para seniman muda untuk mengajukan hasil karya mereka untuk dipamerkan dalam concept store tersebut dan dikenal oleh masyarakat.

Hal lain yang juga diusung dari SENYUM adalah beberapa elemen fesyen Indonesia, yaitu kain langka Indonesia maupun mancanegara dari bahan cashmere. Bahan cashmere merupakan jenis wool yang paling lembut dan halus berasal dari daerah Kashmir. Koleksi kain yang dimiliki SENYUM terbuat dari kualitas premium serta diburu hingga ke seluruh penjuru Indonesia dan mancanegara oleh Fabric Curator SENYUM, Michael Lesmana.

Explore, educate dan encourage adalah motto yang ingin diangkat untuk SENYUM. Kami ingin mengangkat keberagaman cita rasa dan produk Indonesia yang kurang terekspos, mengedukasi serta memberikan kesempatan kepada undiscovered treasure dari seluruh pelosok Indonesia agar dikenal dan dikagumi banyak orang”, pungkas Kimberly Ananto, selaku penggagas dan food curator dari SENYUM.

SENYUM berkomitmen untuk selalu inisiatif dalam pendekatan modern dan urban, guna mengedukasi masyarakat agar lebih mengenal keberagaman budaya Indonesia dari sisi yang berbeda.

Asinan Betawi
Nasi Bali
Senyum Indonesia - Ruang Depan
Senyum Indonesia
Concept Store
Soto Betawi

Latest Review

Review of Delta Air

Posted by Konsultan K.
on 24 Oct 2017
Wilayah Bisnis Tour & Travel
Dekat sekali dengan wilayah bisnis tour & travel...

Top Reviewer

Most Reviewed