Menu steak biasanya selalu diidentikkan dengan hidangan khas Barat. Namun di bulan Januari ini, Miyama Japanese Restaurant menawarkan beragam kreasi steak yang diolah dengan bumbu dan gaya Jepang. Restoran Jepang yang sudah banyak memperoleh penghargaan yang terletak di Hotel Borobudur Jakarta ini sudah mempersiapkan 5 menu steak bergaya Jepang yang bisa Anda pesan sebagai menu a la carte.

Lima kreasi steak ini dipersiapkan langsung oleh Chef Tomohiko Omori dengan menggunakan hotplate sebagai presentasinya. Selain untuk menambah sensasi bersantap steak, juga untuk mempertahankan kehangatan bahan-bahan sajian steak ketika disantap.

Menu pertama yang bisa Anda coba adalah Wagyu Steak yang menawarkan kelembutan daging wagyu setengah matang disaji secara lengkap dengan kentang panggang, wortel panggang, lalu diperkaya dengan soy sauce steak yang gurih di mulut. Menu kedua yaitu Gindara Steak yaitu steak ikan gindara fillet yang lembut dan juga beraroma lengkap dengan lobak halus sebagai topping untuk memberikan tekstur yang mantap di lidah.

Citarasa yang ringan bisa Anda peroleh dari sajian Chicken Niniku Steak yaitu steak daging  paha ayam yang juicy beserta kentang panggang, wortel panggang, komplit dengan taburan bawang putih panggang plus soy steak sauce di atasnya.

Ada juga kreasi steak dalam bentuk patty layaknya hamburger yang bisa Anda temui dalam menu Wa-fu Tsukune Chicken Steak Hanbagu yang menawarkan sensasi rasa daging ayam dalam yang dihaluskan lalu dibentuk seperti patty yang bisa Anda santap dengan ditemani kentang panggang, wortel panggang, tahu, jamur enoki, dan teriyaki sauce sebagai siramannya.

Terakhir, sajian steak ini berbeda dan unik karena memakai bahan dasar tahu, yakni Tofu Steak yang menghadirkan steak dari tahu khas Jepang (Japanese bean-curd) lengkap dengan sayuran dan jamur lalu disiram dengan miso steak sauce yang dijamin akan meleleh di dalam mulut.