Bunk Lobby Lounge menghadirkan lima orang ahli di industri bartender bersama dengan Agung Prabowo untuk mempresentasikan keunikan kreasi cocktail.

Dikenal sebagai salah satu Bar terfavorit di kawasan Jakarta Barat, BUNK memiliki keunikan baik dalam meracik minuman-minumannya, maupun kreatifitas dalam presentasinya. Dengan visi untuk menjadi salah satu Bar terbaik di Jakarta, BUNK berkolaborasi dengan beberapa ikon berpengalaman di industri bartender yang mempunyai inovasi-inovasi dalam menyajikan kreasi cocktail  tersebut.

Agung Prabowo sangat dikenal sebagai pencetus cocktail ternama di Hong Kong. Ia merupakan pendiri sebuah ikonik bar “The Old Man” berlokasi di Hong Kong, dan dinominasikan sebagai Top 10 Bartenders di Hong Kong pada tahun 2017.

Agung beberapa waktu lalu baru saja meluncurkan sebuah minuman spesial yang mengandung rum bertemakan ‘pop-up’ dengan sentuhan Asia terinspirasi oleh karya Hemingway.

Bersama dengan Agung, juga akan bergabung Benito – BUNK Manager, Din Hassan – Head Bartender di  Ce La Vi Singapore, Kiki Moka – Brand Ambassador  Uber Bar Tools, dan Seto Nugroho – Bar Manager di GIOI Jakarta. Kelima mixologist ini akan mempresentasikan kreasi cocktail mereka secara eksklusif di Bunk Lobby Lounge – Pullman Jakarta pada hari Kamis, 8 January 2018.

Adapun kreasi cocktail yang disajikan yaitu:

• Agung Prabowo:
  • The Snows of Kilimanjaro #1936; Marshmallows Gin, Lacto-fermented Raspberry, Citrus, Gruyere
  • Island in The Stream #1970; Clarified Pink Grapefruit, Salted Gin, Carbonated
  • Papa Doble (Clear); Pineapple Sous Vide Nusa Cana Rum, Clarified Pink Grapefruit & lime, Maraschino Sous Vide Jalapeno
  • Little Wax Puppy; Beeswax Infused Bulleit Bourbon with Eucalyptus Hone, Bitters
  • The Old Man for Giffard; Jameson, Amaro Nonino, Blood, Jalapeno Sous Vide Giffard Mango-Agave, Sweet Soy Sauce

• Benito:
  • Monkey On The Tree; Bubble Gum Gin, Lemon, Richland Merlot Sous Vide Banana, Dried Fruit Leather
  • Jade Julep; Bulleit Bourbon, Apple Juice, Giffard Apple Sous Vide Banana, Mint Leaves

• Din Hassan:
  • Fly Me To The Moon; Gin, Fresh Lime Juice, Simple Syrup, Curry Leaf, Pernod
  • Asam Boy; White Rum, Cloudy Apple Juice, Fresh Lime Juice, Simple Syrup, Homemade Tamarind Juice

• Kiki Moka:
  • Godfather Breakfast; Tanqueray Gin, Dom Benedictine, Elder Flower Giffard, Lemon Chunk, Soda Water, Angostura Bitter
  • Papa Americano; Campari, Martini Rosso, Nitro Coconut Cold Drip Americano

• Seto Nugroho:
  • GIOI Highball; Bubble Gum Gin, Lemon, Richland Merlot Sous Vide Banana, Dried Fruit Leather
  • Asian Summer; Bulleit Bourbon, Aperol, Fresh Watermelon Juice, Passion Fruit Giffard, Lemon Juice, White Egg, Orange Bitter

Menggunakan produk Bulleit Bourbon whiskey, Tanqueray gin, Nusa Cana rum, Tequilla Patron dan Giffard syrup, seluruh cocktail disajikan dengan presentasi yang unik dan menarik dalam gelas Riedel, Nachtman, Spiegelau, dengan menggunakan peralatan professional Uber Bar Tools.

Tentang BUNK Lobby Lounge:

BUNK Lobby Lounge menyajikan berbagai pilihan teh, kopi, dan makanan ringan. Bar di BUNK memiliki berbagai pilihan wine, cocktails dan mocktails, serta pilihan Tapas. Dengan desain ruangan yang unik dan mengadaptasi konsep raw industrial, BUNK merupakan tempat bersantai dan salah satu tempat terbaik menghabiskan malam di Jakarta Barat.

Operating Hours :

Senin - Jumat: 07:00 – 00:00 – Sabtu - Minggu: 07:00 – 01:00