Filipina merupakan negara yang memiliki sekitar 7.100 pulau, 12 juta penduduk serta 100 kelompok etnis memang kental diwarnai oleh pengaruh Spanyol dan Amerika terutama dalam citarasa makanan latin yang menyebar di semua lapisan masyarakatnya. Memasak dan menikmati masakan khas Filipina tradisinya juga biasanya dilakukan secara informal bersama kerabat di sekitar area dapur keluarga.

Untuk mengapresiasi hubungan baik antara Indonesia dan Filipina, Hotel Borobudur Jakarta akan menyajikan makanan khas Filipina dengan mendatangkan langsung trio chef dari Dusit Thani Hotel, Manila dibawah arahan Senior Sous Chef Romaliv F. Lucas.

Dalam promo ini, Anda bisa mencoba beberapa makanan klasik terkenal dari Filipina lengkap dari menu pembuka, menu utama, hingga menu penutup. Anda bisa mencoba kelezatan Ensaladang Ampalaya (salad dengan pare), Bistek Tagalog (daging sapi masak bawang), Kare Kare (buntut yang dikukus dengan saus kacang), Aligue Fried Rice (hidangan nasi yang berwarna jingga terbuat dari lemak kepiting), Ginataang Lamang Dagat (hidangan seafood dari santan), Chicken Inasal Cebu Lechon (ayam panggang khas Filipina), Shrimp Ukoy (sajian udang goreng seperti bakwan udang), Munggo Guisado (kacang hijau masak bumbu), Pansit Bihon with Canton Guisado (so’un goreng dengan sayur), Apritadang Manok (Ayam masak asam manis), dan masih banyak lagi menu-menu khas Filipina yang dirotasi setiap harinya.

Untuk penyajian menu penutupnya, sebenarnya tak jauh berbeda dari Indonesia. Coba saja Anda mencicipi Halo-Halo yang seperti es campur dengan campuran air gula, nangka, kacang merah, dan sirup. Lalu ada Turon yaitu pisang goreng gulung, dan Maruya yang juga pisang goreng dengan bentuk seperti kipas. Menu penutup khas lainnya adalah Maja Bianca (kue Kelapa dengan custard) dan Sapin-Sapin Panna Cotta (kue lapis beras) yang rasanya manis di mulut.

Festival yang bertajuk "Touch of the Philippines" ini bisa Anda nikmati dari tanggal 14 hingga 20 Oktober 2014. Datang dan dapatkan pengalaman otentik mencicipi masakan Filipina pada saat makan siang dan makan malam dengan harga Rp3380.000++ per orang dan Rp188.000++ untuk anak kecil.