Untuk menjaga kebersihan dari kontaminasi bakteri pada makanan yang akan dikonsumsi biasanya cara yang digunakan adalah mencuci atau mengolahnya terlebih dulu.

Namun sebenarnya, cara mengolah makanan yang salah juga bisa menimbulkan keracunan tubuh loh!.

Agar tak terjadi hal yang demikian, mulai sekarang yuk perhatikan cara mengolah makanan yang benar!

1. Memastikan makanan dimasak dengan sempurna

Setiap bahan makanan yang akan dikonsumsi harus dimasak dalam kematangan yang sempurna atau dalam keadaan yang benar-benar matang. Terlebih lagi beberapa jenis makanan seperti daging atau ikan yang sebaiknya dimasak sampai benar-benar matang.

2. Perhatikan temperatur saat menyimpan bahan makanan

Ketika bahan makanan selesai dibersihkan dan akan disimpan ke dalam lemari pendingin, gunakan temperatur yang sesuai untuk bahan makanan tersebut.

Untuk penyimpanan daging dan ikan segar, suhu lemari es harus di bawah 5oC dan disimpan selama 3-5 hari. Menyimpan daging dan makanan beku di bawah -10oC dapat disimpan selama 6 bulan.

Sedangkan penyimpanan buah dan sayuran segar suhu antara 5oC smapai 10oC tergantung dari jenis buah dan sayuran.

Untuk makanan matang jangan simpan pada suhu 5oC hingga 60oC, karena merupakan tempat bagi bakteri dan mikroorganisme lainnya tumbuh dan berkembang.

3. Jangan mencampur makanan yang mentah dan matang

Hal ini perlu diperhatikan, pisahkan makanan yang matang dan mentah. Pisahkan juga talenan dan pisau dengan makanan segar dan masih mentah. Untuk menyimpan makanan beku juga penting diperhatikan agar tak terkontaminasi, seperti penyimpananes krim dengan daging beku.

Dengan teknik mengolah makanan yang tepat, bisa mencegah kita dari bahaya kontaminasi makanan dan keracunan.

Sumber: ANTVklik.com