Cumi Goreng Cabai Kering
Viewed: 5862
Jika bosan dengan hidangan daging, cobalah beralih ke cumi. Cumi merupakan anggota seafood yang banyak dikonsumsi.
Dagingnya yang manis, membuat cumi bisa diolah menjadi beragam masakan. Tak hanya digoreng, cumi juga bisa dibakar ataupun direbus.
Jika ingin mencoba, Anda bisa membuatnya menjai cumi goreng cabai kering, seperti ditulis @dapur_daraa, 26 Oktober 2018. Selain mudah dibuat, bahannya pun mudah diperoleh.
Category: Main Dishes
Ingredients
- 250 gr Cumi-Cumi, potong-potong
- 1/4 buah Jeruk Nipis
- 1/2 sdt Garam
- 2 sdm Tepung Terigu
- 1 sdm Tepung Beras
- 1 sdm Tepung Bumbu Serbaguna
- 1/2 sdt Bubuk Kunyit
- 1 sdt Bubuk Cabai
- 1/2 sdt Merica Bubuk
- Air Dingin secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Marinasi cumi dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 3 menit. Cuci kembali
2. Siapkan wadah, campur tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu, garam, kunyit dan merica. Bagi menjadi dua bagian, satu bagian kering dan satu bagian lagi tambahkan air sehingga adonan menjadi kental.
3. Ambil satu persatu potongan cumi, celup kedalam adonan tepung dan selanjutkan ke dalam campuran tepung kering
4. Goreng hingga matang
2. Siapkan wadah, campur tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu, garam, kunyit dan merica. Bagi menjadi dua bagian, satu bagian kering dan satu bagian lagi tambahkan air sehingga adonan menjadi kental.
3. Ambil satu persatu potongan cumi, celup kedalam adonan tepung dan selanjutkan ke dalam campuran tepung kering
4. Goreng hingga matang
