Walker Bread

Viewed: 5758
Walker Bread
Roti manis yang tektur dan cara membuat nya hampir mirip dengan rotiboy yang sering kita jumpai, hanya saja roti ini bahan nya ditambah coklat dan kacang walnut membuat cita rasa nya lebih special
Category: Breads
Country: Indonesia
Portion: 10

Ingredients

  • 600 gram terigu protein tinggi
  • 120 gram gula palm
  • 2 butir telur
  • 12 gram ragi instan
  • 4 gram bread improver
  • 220 gram susu cair (evaporate)
  • 6 gram garam
  • 50 ml air es (air yang sudah hampir menjadi es)
  • 70 gram kacang walnut (bisa diganti dengan Macademia, Mete atau Pistaschio) dicincang kasar
  • 75 gram minyak sayur
  • 10 gram coklat bubuk
  • 100 gram terigu protein tinggi
  • 100 gram gula halus
  • 100 gram mentega
  • 2 butir telur
  • 20 gram coklat bubuk
  • 50 gram coklat chip
  • 50 gram kacang walnut di cincang kasar

Step 1

Step 1
Campur semua bahan kering kecuali garam, minyak sayur dan kacang walnut. Masukan garam dan minyak sayur lalu aduk hingga kalis. Setelah adonan kalis lalu masukan kacang walnut aduk hingga merata.

Step 2

Step 2
Istirahatkan kurang lebih 15 menit. Bagi adonan dengan berat timbangan 50 gram, lalu bulatkan. Susun di loyang yang sudah diolesi mentega, lalu istirahatkan lagi adonan selama 60 menit.

Step 3

Step 3
Campur semua bahan toping hingga merata lalu masukan ke dalam plastik. Topping adonan roti dengan topping secara memutar lalu taburi kacang dan coklat chips. Bakar di oven pada suhu 180 - 200C selama 15 menit.
Submitted by: Danty. P

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio