Nagasari
Viewed: 4196
Hingga saat ini nagasari ada salah satu kue tradisional yang masih banyak pengemarnya. Semoga resep berikut bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah.
Category: Pie & Cake
Country: Indonesia
Ingredients
- 5 buah pisang raja, potong untuk isi nagasari
- 200 ml tepung beras
- 550 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
- 250 gram santan kental dari 1/2 bitur kelapa
- 200 gram gula pasir
- 1 lembar daung pandan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt bubuk vanili
- daun pisang secukupnya untuk pembungkus
Cara Membuat:
1.Pertama larutkan tepung beras dengan santan kental aduk hingga tercampur rata kemudian sisihkan.
2. Kemudian didihkan santan encer, daun pandan, gula, vanili dan garam sambil diaduk. Kemudian setelah mendidih angkat dan saring.
3. Tambahkan larutan tepung beras sedikit demi sedikit ke dalam santan panas sambil diaduk.
4. Masak diatas api sedang sampai setengah matang. Angkat.
5. Ambil daun pisang, kemudian masukkan 1 sendok makan adonan, beri satu potong pisang dan tutup kembali dengan 1 sendok makan adonan.
6. Kemudian tutup adonan pisang. Lakukan sampai adonan habis.
7. Kukus selama kurang lebih 20 menit atu hingga kue telah matang. Angkat dan dinginkan.
2. Kemudian didihkan santan encer, daun pandan, gula, vanili dan garam sambil diaduk. Kemudian setelah mendidih angkat dan saring.
3. Tambahkan larutan tepung beras sedikit demi sedikit ke dalam santan panas sambil diaduk.
4. Masak diatas api sedang sampai setengah matang. Angkat.
5. Ambil daun pisang, kemudian masukkan 1 sendok makan adonan, beri satu potong pisang dan tutup kembali dengan 1 sendok makan adonan.
6. Kemudian tutup adonan pisang. Lakukan sampai adonan habis.
7. Kukus selama kurang lebih 20 menit atu hingga kue telah matang. Angkat dan dinginkan.
