Gurihnya Ayam Pelalah Denpasar

ESENSI
Viewed: 3501
Gurihnya Ayam Pelalah Denpasar
Ladies, untuk mengisi akhir pekan ini bersama pasangan ataupun keluarga anda dirumah, mungkin Ayam Pelalah Denpasar ini bisa anda coba dirumah sebagai menu Favorit makan malam anda. Berikut bahan dan cara pembuatannya yang cukup mudah untuk anda coba.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Portion: 5

Ingredients

  • 1 ekor ayam (800 g)
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk limau /nipis
  • 1 liter air untuk merebus
  • 4 sdm minyak goreng
  • 2 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 8 buah cabe merah
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 2 cm lengkuas iris tipis
  • 10 butir kemiri
  • 4 cm kencur
  • 1 sdm terasi
  • 1 sdm air asam
  • 2 sdt garam

Membuat

1. Belah ayam menjadi 4, lumuri garam dan air jeruk, diamkan 30 menit. Rebus sampai matang.

2. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum, masukkan ayam. Masak terus sampai ayam empuk, angkat, buang tulang, suwir-suwir kasar dagingnya.

3. Bubuhi perasan jeruk limau atau nipis. Siap dihidangkan. (df, dikutip dari buku Seri Kuliner Nusantara: Ayam & Bebek )

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio