Putri Salju Lemon
Viewed: 5963
Kue kering atau cookies dan Hari Raya, bak dua hal yang sulit dipisahkan. Saat merayakan Idul Fitri atau Hari Natal, hampir di setiap rumah disajikan aneka kue kering. Kali ini, selain resep-resep pilihan cookies ditampilkan pula resep-resep brownies yang memang masih 'bersaudara' dengan cookies, dalam hal teknik pembuatannya. Keduanya cocok dijadikan sajian di hari-hari istimewa ini, dan pantas pula menjadi hantaran berkesan bagi kerabat tercinta.
Cobalah resep-resep pilihan seperti Putri Salju yang diperkaya dengan rasa jeruk Lemon, Kaastengels yang unik dengan tambahan bumbu kari, Jahagels Rempah, serta Fruit & Amond Bronies. Yuk kita buktikan kelezatannya!
Category: Pie & Cake
Ingredients
- 180 gram mentega tawar
- 2 sdt parutan kulit jeruk lemon
- 1 sdt garam
- 60 gram gula pasir halus
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram kacang mede, goreng, tumbuk kasar
- 100 gram gula icing (gula donat)
Cara membuat :
1. Siapkan loyang, alasi dengan silpat atau kertas roti. Panaskan oven bersuhu 120C.
2. Kocok mentega, kulit jeruk, garam dan gula pasir halus hingga lembut. Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan kacang mede, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
3. Kemudian bentuk bulatan-bulatan, gurat dengan pisau bagian yang tidak tajam menyerupai juring jeruk. Letakkan di atas loyang.
4. Panggang selama 30 menit hingga matang. Dinginkan di atas loyang. Sebelum dimasukkan ke dalam wadah, taburi dengan gula donat. Tutup wadah dengan rapat.
2. Kocok mentega, kulit jeruk, garam dan gula pasir halus hingga lembut. Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan kacang mede, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
3. Kemudian bentuk bulatan-bulatan, gurat dengan pisau bagian yang tidak tajam menyerupai juring jeruk. Letakkan di atas loyang.
4. Panggang selama 30 menit hingga matang. Dinginkan di atas loyang. Sebelum dimasukkan ke dalam wadah, taburi dengan gula donat. Tutup wadah dengan rapat.
Tips :
Gula icing atau gula donat adalah gula untuk taburan khusus donat yang sangat halus dan anti gumpal.
