Kambing Oven
Viewed: 7135
Category: Main Dishes
Ingredients
- 500 gram paha kambing, potong jadi 5 bagian
- 50 gram margarin
- 5 sdm minyak goreng
- 4 sdt kecap manis
- 100 ml air panas
- 8 siung bawang putih
- 2 sdt merica
- 2 cm jahe
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 50 gram kacang tanah kulit goreng, cincang kasar
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt jeruk limau
Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kambing, aduk rata.
2. Tuangkan kecap manis, masak hingga cairan daging keluar. Tuangi air panas, masak hingga daging lunak dan cairan habis. Angkat.
3. Siapkan loyang, olesi margarin hingga merata. Atur potongan daging kambing, olesi sedikit margarin.
4. Panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 20 menit, angkat.
5. Sambal: Campur semua bahan kecuali kecap. Tuangi kecap manis, aduk rata.
6. Sajikan dengan sambal dan nasi putih.
2. Tuangkan kecap manis, masak hingga cairan daging keluar. Tuangi air panas, masak hingga daging lunak dan cairan habis. Angkat.
3. Siapkan loyang, olesi margarin hingga merata. Atur potongan daging kambing, olesi sedikit margarin.
4. Panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 20 menit, angkat.
5. Sambal: Campur semua bahan kecuali kecap. Tuangi kecap manis, aduk rata.
6. Sajikan dengan sambal dan nasi putih.
