Selat Solo
Viewed: 3934
Bisa anda sajikan untuk keluarga.
Category: Main Dishes
Ingredients
- 2 sdm margarin
- 6 siung bawang merah, iris halus
- 500 gram daging has dalam, haluskan
- 4 sdm kecap bango
- 1 buah tomat, potong 8 bagian
- 1 cm kayu manis
- 2 butir cengkih
- 1/2 butir pala, memarkan
- 300 ml air
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 4 butir kuning telur, haluskan
- 15 gram margarin, lelehkan
- 3 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 100 gram buncis, potong 3 cm, rebus sampai matang, angkat, tiriskan
- 200 gram wortel, potong 3 cm, rebus sampai matang, angkat, tiriskan
- 4 butir telur pindang, belah jadi 4 bagian
- 2 buah kentang, kupas, potong, goreng
- Daun selada secukupnya
- 4 buah tomat, iris
- Keripik Kentang secukupnya
- Bawang merah iris secukupnya
Cara membuat :
1. Campur daging halus dengan sedikit garam dan merica bubuk, aduk rata. Tuangkan di selembar plastik, gulung dan padatkan. Kukus daging hingga matang dan kenyal. Angkat, dinginkan, potong setebal 2 cm
2. Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan daging, kecap manis, tomat, kayumanis, cengkeh, pala dan air.
4. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap. Angkat.
5. Mayones: Campur semua bahan, aduk hingga lembut dan tercampur rata.
6. Atur bahan pelengkap di piring, tambahkan daging, mayones dan kuah rebusannya. Sajikan.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan daging, kecap manis, tomat, kayumanis, cengkeh, pala dan air.
4. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap. Angkat.
5. Mayones: Campur semua bahan, aduk hingga lembut dan tercampur rata.
6. Atur bahan pelengkap di piring, tambahkan daging, mayones dan kuah rebusannya. Sajikan.
