Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Perempuan.com
Viewed: 510
Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
Dears, tentu kamu sudah tidak asing lagi dengan menu makanan yang satu ini. Adalah ayam bakar taliwang, sebuah menu makanan khas Lombok yang sangat menggoda selera. Ayam bakar taliwang mempunyai cita rasa berbeda karena cara membuatnya yang menggunakanbahan dasar bumbu tradisional dari Lombok. Menu inibiasanya disajikan dengan nasi putih dan masakan Lombok lain sepertiplecing kangkung hangat. Weel, Dears tidak perlu jauh-jauh datang ke Lombok untuk menyantap menu yang satu ini. Catat saja resep beikut dan buat sendiri ayam bakar taliwang ala kamu.
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 1 ekor (700 gram) ayam kampung muda, potong 4
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • 1 sdt air perasan jeruk limau
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 15 buah cabai merah
  • 15 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 cm kencur
  • 2 cm terasi goreng
  • 2 buah tomat
  • 1 sdm gula merah, iris
  • 2 sdt garam

Cara membuat :

1. Campur ayam dengan air perasan jeruk nipis dan air jeruk limau. Diamkan selama 20 menit

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, aduk. Masak hingga ayam kaku. Kecilkan api, tutup wajan. Masak terus hingga bumbu kesat dan ayam empuk, sambil sesekali diaduk, angkat

3. Bakar/panggang ayam di atasapi/bara arang hingga keluar aroma gurih, angkat.

4. Sajikan ayam di atas piring saji dan hidangkan dengan plecing kangkung dan nasi hangat sebagai pelengkapnya

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio