Resep Membuat Steak Daging Istimewa di Rumah
Viewed: 4735
Steak makanan yang banyak orang suka, kali ini Perempuan.com spesial menyajikan resep membuat steak daging tenderloin di rumah agar seluruh orang yang menyukai masakan khas western yang satu ini jadi mudah disantap tanpa harus menghabiskan banyak uang.
Category: Main Dishes
Ingredients
- 200 ml krim kental segar
- 1 butir telur ayam, ambil bagian kuning telurnya saja
- Minyak zaitun dengan takaran secukupnya
- Bumbu jadi English/dijon mustard dengan takaran secukupnya
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka masak
- 1/2 sdm jus buah lemon
- Daun peterseli secukupnya
- Merica dan garam dapur sesuai selera
Langkah dan Cara Membuat Masakan Daging Ini:
1. Ambillah Daging sapi segar dan lumuri menggunakan garam dapur beserta merica, diamkan sampai kedua bumbu ini meresap sempurna. Siapkan wajan/teflon penggorengan berikan minyak goreng beserta mentega sebanyak satu sendok makan, masak daging sapi yang sudah anda kasih bumbu tadi sampai matang sempurna. Angkat dari wajan/teflon penggorengan.
Kentang yang sudah ada kupas tadi, Bersihkan dengan air lalu rebus kentang sampai matang sempurna.
2. Tumis bahan bumbu bawang putih sampai harum dan sisihkan, ambilah kentang yang sudah anda rebus, campur kentang rebus serta berikan tambahan bahan bahan seperti bawang putih, bubuk merica, mentega, dan garam dapur beryodium. Aduk terus semua bahan sampai rata sempurna, satu lagi tambahkan krim segarnya.
Kentang yang sudah ada kupas tadi, Bersihkan dengan air lalu rebus kentang sampai matang sempurna.
2. Tumis bahan bumbu bawang putih sampai harum dan sisihkan, ambilah kentang yang sudah anda rebus, campur kentang rebus serta berikan tambahan bahan bahan seperti bawang putih, bubuk merica, mentega, dan garam dapur beryodium. Aduk terus semua bahan sampai rata sempurna, satu lagi tambahkan krim segarnya.
Langkah Dan Cara Untuk Membuat Saus Steak:
1. Lelehkan mentega secukupnya diatas wajan, lalu sisihkan terlebih dahulu mentega cair ini.
2. Ambil mangkuk ukuran sedang, mangkuk berfungsi untuk mencampur bahan bahan bearnaise hingga merata, masukan mangkuk yang berisi saus kedalam air panas, aduk terus sausnya. Tambahkan mentega cair kedalam saus tersebut. Aduk sampai cream dan saus tercampur rata
2. Ambil mangkuk ukuran sedang, mangkuk berfungsi untuk mencampur bahan bahan bearnaise hingga merata, masukan mangkuk yang berisi saus kedalam air panas, aduk terus sausnya. Tambahkan mentega cair kedalam saus tersebut. Aduk sampai cream dan saus tercampur rata
Tata cara Penyajian:
1. Siapkan piring yang akan digunakan untuk menyajikan steak
2. Susun daging yang sudah dimasak dan kentang kukus yang di lumat.
3. Taburkan diatas susunan kentang lumat dan daging daun peterseli serta jangan lupa tuangkan juga saus yang sudah kita buat.
4. Steak daging sapi tenderloin Siap disajikan dimeja makan.
2. Susun daging yang sudah dimasak dan kentang kukus yang di lumat.
3. Taburkan diatas susunan kentang lumat dan daging daun peterseli serta jangan lupa tuangkan juga saus yang sudah kita buat.
4. Steak daging sapi tenderloin Siap disajikan dimeja makan.
