Ayam Saus Lemon
Viewed: 9852
Hidangan praktis dan lezat dari ayam yang disiram saus jeruk.
Category: Appetizers
Portion: 4
Ingredients
- 800 gram Labu Kuning, kupas dan potong dadu 2 cm
- 4 fillet Dada Ayam
- 1 sdt Daun Rosmary Kering
- 3 sdm Minyak Zaitun
- 4 siung Bawang Putih
- 125 ml Kaldu Ayam
- 2 sdm Mentega atau Margarine
- 2 sdm Saus BBQ (pilih sesuai selera)
- 1 sdm Air Jeruk Lemon
Cara Membuat
1. Panaskan setengah bagian minyak, masukkan labu dan bawang putih, aduk sampai labu kecokelatan.
2. Tambahkan 2 sdm kaldu, aduk-aduk lalu tutup, biarkan selama 5 menit, lalu masukkan rempah rosemary. Angkat, sisihkan.
3. Belah dua memanjang filet ayam . Dengan wajan yang sama, panaskan sisa minyak dan masukkan setengah bagian mentega, masak hingga meleleh lalu masukkan filet ayam, masak sampai matang. Angkat dan jaga agar tetap hangat.
4. Gunakan lagi wajan yang sama, panaskan sisa mentega, masukkan saus BBQ, aduk hingga tercampur, dan tambahkan sisa kaldu dan air jeruk lemon. Didihkan dengan api kecil, masak sampai agak mengental. Angkat.
5. Nikmati filet ayam dengan labu dan siraman saus lemon. Lengkapi dengan dengan daun selada jenis kesukaan Anda.
2. Tambahkan 2 sdm kaldu, aduk-aduk lalu tutup, biarkan selama 5 menit, lalu masukkan rempah rosemary. Angkat, sisihkan.
3. Belah dua memanjang filet ayam . Dengan wajan yang sama, panaskan sisa minyak dan masukkan setengah bagian mentega, masak hingga meleleh lalu masukkan filet ayam, masak sampai matang. Angkat dan jaga agar tetap hangat.
4. Gunakan lagi wajan yang sama, panaskan sisa mentega, masukkan saus BBQ, aduk hingga tercampur, dan tambahkan sisa kaldu dan air jeruk lemon. Didihkan dengan api kecil, masak sampai agak mengental. Angkat.
5. Nikmati filet ayam dengan labu dan siraman saus lemon. Lengkapi dengan dengan daun selada jenis kesukaan Anda.
Submitted by: http://www.esensi.co.id
