Makan Pakai Pepes Kerang Dijamin Tidak Mau Berhenti Mengunyah! Tambah Terus
Viewed: 3002
ELAIN udang, kepiting dan cumi, jenis seafood kerang juga memiliki rasa yang tak kalah gurih dan lezat. Apalagi harga kerang yang dibanderol cukup terjangkau membuat penggemarnya suka menyantap seafood bercangkang ini.
Jika Anda termasuk penyuka olahan kerang, coba buat ragam varian olahan kerang khususnya dari jenis kerang dara. Berikut resep pepes kerang dan kerang bumbu sate yang siap jadi santapan spesial untuk orang tercinta. Selamat mencoba!
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Ingredients
- 1/4 kg kerang dara kupas
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 ruas kencur
- 1/2 sdt ebi
- gula dan garam secukupnya
- daun pisang dan lidi untuk membungkus
cara membuat
1. Rebus kerang, tiriskan;
2. Haluskan semua bumbu, campurkan kerang dan bumbu dalam wadah. Aduk hingga rata;
3. Siapkan daun pisang, masukan kerang. Bungkus dan semat kedua sisinya;
4. Kukus selama 15 menit. Kemudian bakar hingga daun pisang gosong. Angkat dan sajikan.
(Ilustrasi)
2. Haluskan semua bumbu, campurkan kerang dan bumbu dalam wadah. Aduk hingga rata;
3. Siapkan daun pisang, masukan kerang. Bungkus dan semat kedua sisinya;
4. Kukus selama 15 menit. Kemudian bakar hingga daun pisang gosong. Angkat dan sajikan.
(Ilustrasi)
