Santap Malam Lezat dengan Cakalang Rica-Rica dan Balado Cumi, Gurih!

Okezone
Viewed: 115
Santap Malam Lezat dengan Cakalang Rica-Rica dan Balado Cumi, Gurih!
SEDANG ngidam seafood? Daripada membelinya di luar, kenapa tidak coba membuat sendiri di rumah? Nah, jika Anda sudah bosan dengan olahan seafood yang dimasak itu-itu saja, Anda bisa mencoba cakalang rica-rica dan balado cumi. Hidangan ini bisa menjadi menu makan malam Anda bersama keluarga. berikut resep lengkap cakalang rica-rica dan balado cumi. Selamat mencoba.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia

Ingredients

  • 1 ekor (750 gr) ikan cakalang
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 4 batang serai, iris halus
  • 4 cm jahe, iris halus
  • 10 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • 4 buah tomat, iris kecil kecil
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 5 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Bumbu ditumbuk kasar
  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sdt garam

cara membuat

1. Bersihkan ikan, buang sisiknya dan kotorannya, lalu cuci bersih;

2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis hingga ke seluruh bagian luar dan dalam, sisihkan;

3. Campur bumbu yang telah ditumbuk dengna irisan serai, jahe, daun jeruk, dan daun pandan, aduk hingga rata;

4. Kemudian lumuri 1/3 bagian bumbu ke seluruh bagian luar dan dalam ikan, diamkan selama sekitar 15 menit;

5. Sisa bumbu ditumis bersama tomat hingga harum, masukkan ikan berbumbu ke dalam wajan dan bubuhi dengna gula pasir;

6. Ikan disiram dengan bumbu sambil sesekali dibalik hingga bumbu meresap dan ikan matang.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio