Tumis Kacang Panjang

Banyak pilihan menu yang bisa disajikan ketika sarapan. Namun, sepertinya tumis kacang panjang merupakan makanan yang tepat untuk disajikan untuk lauk sarapan besok. Ya, membuat makanan ini tidak begitu susah. Anda pun tak perlu membutuhkan waktu lama di dapur untuk membuatnya, dan bisa menyajikannya dengan cepat. Berikut resep tumis kacang panjang seperti dikutip dari Eresep.

Category: Vegetarian

Ingredients

8 lonjor Kacang Panjang, dipotong-potong
75 gr Melinjo Merah, dikupas
2 cm Lengkuas, dimemarkan
2 lbr Daun Salam
2 buah Cabai Merah, diisris miring
2 buah Cabai Hijau, diiris miring
1 buah Tomat, dipotong-potong
3/4 sdt Garam
1/4 sdt Merica Bubuk
1/4 sdt Gula Pasir
150 ml Air
Minyak untuk menumis
1 sdm Ebi, diseduh
6 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih

Bumbu Halus

- 1 sendok makan ebi, diseduh,
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukan cabai dan tomat. Tumis sampai layu.

2. Tambahkan kacang panjang dan mlinjo. Aduk rata. Masukkan garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang.

3. Tumis kacang panjang siap dihidangkan