Oseng Tempe Cabe Hijau
Bosan dengan olahan tempe yang biasanya hanya digoreng? Simak resep Oseng Tempe Cabe Hijau berikut.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Portion: 5
Ingredients
- 250 gram daging sandung lamur
- 250 gram tempe, potong dadu 1 cm
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe hijau
- 3 cm lengkuas memarkan
- 2 lembar daun salam
- 100 gram tomat sayur, potong potong
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah
- 1 SDT garam
- 100 ml air
Cara Membuat:
1. Rebus daging sandung lamur sampai empuk, angkat dan dinginkan. Potong-potong daging bentuk dadu berukuran 1 cm. Sisihkan kaldunya.
2. Goreng tempe sampai kekuningan, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
4. Masukkan daging dan tempe, aduk rata. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. Tuang air, masak sampai matang dan bumbu meresap, angkat.
2. Goreng tempe sampai kekuningan, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
4. Masukkan daging dan tempe, aduk rata. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. Tuang air, masak sampai matang dan bumbu meresap, angkat.
Submitted by: http://www.esensi.co.id
Copyright © 2024 Love Indonesia. All Rights Reserved.
