Chicken Pot Pie Lezat di Weekend Ceria

Memasak cepat dan lezat di weekend indah bersama orang-orang terkasih? Bisa jadi resep ini jadi pilihannya. Chicken Pot Pie, tak hanya simpel membuatnya, tapi masakan ini masih bisa menjadi sesuatu yang lezat di esok harinya.

Category: Pie & Cake

Country: Indonesia

Ingredients

300 gram roasted chicken, iris tipis
200 gram asparagus, potong - potong
2 sdm mentega
1/2 buah bawang bombai, cincang
1 lembar bay leaf
1/4 sdt thyme
1 batang daun bawang, iris
1200 ml air
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm tepung terigu, cairkan dengan sedikit air
250 ml cooking cream
2 batang seledri, cincang halus
1 lembar puff pastry, siap pakai

Cara membuat :

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai, bayleaf, thyme dan daun bawang hingga harum. Tuangi air dan tambahkan garam dan merica, didihkan.

2. Saring kuah. Rebus kembali sambil tambahkan larutan terigu, aduk cepat hingga kental.

3. Masukkan roasted chicken dan asparagus.

4. Tambahkan cooking cream dan seledri cincang, didihkan dengan api kecil. Angkat.

5. Tuang sup ke dalam mangkuk tahan panas.

6. Potong puff pastry sesuai ukuran mangkuk sup. Tangkupkan puff pastry di atas mangkuk.

7. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 15 menit atau hingga matang dan puff mekar. Angkat dan sajikan selagi hangat hendak disantap, potong melintang 2 - 3 bagian, buka bungkusnya.

Submitted by: http://www.centroone.com/