Resep Roti Abon Lezat untuk Bekal Sekolah Anak

Selain disajikan dengan selai buah dan mentega, roti juga bisa dikreasikan dengan menambahkan abon sapi pada toppingnya. Pengolahannya pun tidak memerlukan waktu yang lama. Anda dapat membuat kudapan ini dalam kurun waktu setengah jam saja, sehingga cocok untuk bekal sekolah buah hati Anda. Dikutip dari buku Resep Praktis Roti, Donat, & Pizza, kartya Sisca Soewitomo, berikut resep lengkap membuat roti abon yang lezat.

Category: Breads

Ingredients

BAHAN-BAHAN:
500 gr tepung terigu protein sedang
80 gr gula pasir
10 gr ragi instan
2 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
6 kuning telur
180 ml air
100 gr margarin
.
OLESAN:
1 kuning telur
2 sdm susu cair
.
TABURAN:
Mayones campur dengan 1 sdm gula pasir, aduk rata
Abon sapi secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu dengan gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk, aduk rata, masukkan garam, aduk rata;

2. Tambahkan kuning telur dan air, aduk rata dan uleni, masukkan margarin dan uleni hingga kalis dan elastis, bulatkan;

3. Istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lebih besar;

4. Kempiskan adonan, potong menjadi 20 bagian. Bulatkan kembali dan istirahatkan selama 15 menit;

5. Bentuk adonan menjadi bulat, taruh dalam loyang yang telah diolesi margarin dan istirahatkan kembali 30 menit;

6. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat Celcius, sebelum masuk ke dalam oven. Olesi roti dengan campuran telur dan susu, panggang selama 15 menit atau hingga matang;

7. Selagi panas, olesi dengan mayones dan taburi dengan abon hingga merekat rata;

8. Sajikan.