Selain Kopi, Ini 2 Rekomendasi Resep Camilan untuk Begadang

TENGGAT waktu atau deadline adalah sesuatu yang kerap menghantui para pekerja kantoran. Tak heran jika sebagian orang kerap lembur hanya untuk menyelesaikannya. Nah, kalau malam ini Anda berencana lembur atau begadang di rumah, yuk bikin camilan lezat untuk menemani aktivitas Anda. Rekomendasi cemilan disaat ngantuk ataupun hujan. Selamat Mencoba.

Category: Side Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

300 gr tepung terigu
50 gr tepung kanji
1 butir telur
80 gr margarin
1/2 sdt garam
100 ml air
tepung terigu untuk taburan
minyak untuk menggoreng
Isi
2 sdm minyak untuk menumis
3 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
150 gr ebi, rendam dengan air panas sampai mengembang, cincang
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir

cara membuat

1. Campur tepung terigu, tepung kanji, telur, margarin, dan garam menjadi satu. Aduk dengan tangan sambil diberi air sedikit demi sedikit. Remas sampai menjadi adonan yang kalis (tidak lekat di tangan). Sisihkan;

2. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan ebi sambil diaduk. Tambahkan merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai ebi harum dan setengah masak. Angkat;

3. Taburkan sedikit tepung terigu, kemudian gilas adonan setebal 2 mm. Cetak lingkaran dengan diameter 3 cm. Beri 1/2 sdt ebi, kemudian lipat dan pilin tepinya. Goreng dengan minyak yang panas sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.