Takoyyaki
Dilihat: 9068
Kategori: Main Dishes
Bahan-Bahan
- 4 butir kuning telur
- 2 butir telur ayam
- 700 ml kaldu cair
- 350 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya, umtuk olesan
- 200 gram udang atau cumi kupas, rebus, potong dadu
- 50 gram kol, iris tipis
- Saus teriyaki
- Mayones
- Katsu bushi
Cara membuat :
1. Kocok telur dan kuning telur hingga tercampur rata. Tambahkan kaldu cair sambil diaduk rata.
2. Campur baking powder, garam dan terigu, aduk rata. Masukkan dalam adonan telur, aduk hingga adonan kental dan tercampur rata.
3. Panaskan cetakan takoyaki, olesi dengan minyak goring. Tuangkan adonan hingga 3/4 cetakan, tambahkan bahan isi. Tutup lagi dengan adonan.
4. Biarkan hingga salah satu sisi takoyaki matang, balikkan menggunakan tusuk sate. Masak lagi hingga matang.
5. Angkat, sajikan dengan pelengkap.
2. Campur baking powder, garam dan terigu, aduk rata. Masukkan dalam adonan telur, aduk hingga adonan kental dan tercampur rata.
3. Panaskan cetakan takoyaki, olesi dengan minyak goring. Tuangkan adonan hingga 3/4 cetakan, tambahkan bahan isi. Tutup lagi dengan adonan.
4. Biarkan hingga salah satu sisi takoyaki matang, balikkan menggunakan tusuk sate. Masak lagi hingga matang.
5. Angkat, sajikan dengan pelengkap.
