Sapo Ayam Szechuan
Dilihat: 951
Bingung ingin menyediakan makan malam yang istimewa untuk keluarga?
Sapo Ayam Szechuan mungkin bisa dijadikan pilihan. Yah, Sapo ayam gaya resto ini mudah untuk disajikan loh. Bumbunya lengkap, ditambah cabai merah kering hingga rasanya sedikit pedas.
Sangat pas jika disantap dengan nasi hangat.
Selamat mencoba...!
Kategori: Side Dishes
Bahan-Bahan
- 250 gr Daging Ayam Fillet (Potong 2x2cm)
- 2 siung Bawang Putih (Parut)
- 1/2 sdt Minyak Wijen
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Kecap Manis
- 1 sdt Ang Ciu
- 1 sdm Saus Tiram
- 1 buah Pekak / Bunga Lawang
- 1/2 sdt Merica Hitam
- 1 sdm Minyak Sayur
- 1 siung Bawang Putih (Memarkan)
- 50 gr Paprika Hijau (Potong Kecil)
- 50 gr Paprika Merah (Potong Kecil)
- 4 buah Cabai Merah Kering (Potong Kasar)
- 200 ml Air
Cara Membuat
1. Aduk potongan ayam dengan Perendam hingga rata.
Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan panci sapo atau wajan.
Tumis bawang putih hingga kuning.
3. Masukkan ayam berikut bumbunya.
Aduk hingga ayam kaku.
4. Tambahkan paprika dan cabai merah kering, aduk rata.
5. Tuangi air, masak hingga air habis dan ayam lunak.
Angkat.
6. Sajikan hangat.
Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan panci sapo atau wajan.
Tumis bawang putih hingga kuning.
3. Masukkan ayam berikut bumbunya.
Aduk hingga ayam kaku.
4. Tambahkan paprika dan cabai merah kering, aduk rata.
5. Tuangi air, masak hingga air habis dan ayam lunak.
Angkat.
6. Sajikan hangat.
