Seafood Dibikin Semur, Kenapa Enggak? Coba Semur Udang atau Semur Cumi Dijamin Nikmat
Dilihat: 2570
SEMUR identik dengan masakan berkuah manis gurih yang kebanyakan berbahan dasar daging sapi, ayam ataupun kentang. Padahal banyak jenis makanan yang bisa dibuat menjadi semur, termasuk seafood.
Belum pernah merasakan nikmatnya semur seafood? Coba bikin untuk menu spesial teman makan siang ini
Kategori: Main Dishes
Negara: Indonesia
Bahan-Bahan
- 600 gr udang besar, biarkan kepalanya, kerat punggungnya
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- sdt garam
- sdt merica bubuk
- sdt pala bubuk
- sdt gula pasir
- 300 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- sdt ketumbar butir, sangrai
cara membuat
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan jahe sampai harum;
2. Masukkan udang. Aduk sampai warnanya kemerahan;
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, pala bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata;
4. Tuangi air. Masak di atas api kecil sampai meresap.
2. Masukkan udang. Aduk sampai warnanya kemerahan;
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, pala bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata;
4. Tuangi air. Masak di atas api kecil sampai meresap.
