Daftar 50 Restoran Terbaik Asia, dari Indonesia Hanya Satu

Thu, 05 Apr 2018 10:00
502
Daftar 50 Restoran Terbaik Asia, dari Indonesia Hanya Satu

Gelaran “oscar” dari dunia gastronomi Asia kembali digelar beberapa waktu lalu. Pemberian penghargaan bagi 50 restoran terbaik di Asia yang menyatukan koki terbaik dari seluruh dunia ini berlangsung minggu lalu di Grand Theatre Wynn Palace di Makau. Pertanyaan yang muncul dari bibir semua orang adalah, adakah juara baru?

 

Nyatanya tidak, Restoran Gaggan di Bangkok untuk keempat kalinya secara berturut-turut kembali meraih penghargaan sebagai restoran terbaik di Asia. Penilaian ini berdasarkan suara ratusan orang yang terlibat dalam dunia gastronomi di Asia.

 

Bukan soal Resep

 

Gaggan Anand, sang pemiliki restoran, seperti dikutip dari laman CNN Travel, Senin (2/4/2018) mengatakan, kemenangan ini bukan tentang resep atau hidangan, tapi ini tentang bagaimana Anda berinovasi di dapur Anda.

 

“Tiap empat bulan kami memilih untuk mengubah 80 persen menu, dan itu kami buang ke tong sampah. Banyak yang dikorbankan untuk jadi pemenang,” ungkap Anand.

 

Sementara itu di bawah Restoran Gaggan Bangkok, ada dominasi restoran Tokyo di tempat kedua dan ketiga, yaitu Den dan Florilege. Di posisi empat restoran terbaik di Asia kembali diraih Thailand, dengan Restoran Suhring. Lalu bagaimana dengan Indonesia? Restoran Locavore di Bali menjadi satu-satunya restoran terbaik Asia dari Indonesia. Di posisi berapa Locavore? Berikut daftar lengkap 50 restoran terbaik Asia 2018.

 

Daftar 50 Restoran Terbaik Asia

 

1. Gaggan, Bangkok

 

2. Den, Tokyo

 

3. Florilege, Tokyo

 

4. Suhring, Bangkok

 

5. Odette, Singapura

 

6. Narisawa, Tokyo

 

7. Amber, Hong Kong

 

8. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai

 

9. Nihonryori Ryugin, Tokyo

 

10. Nahm, Bangkok

 

11. Mingles, Seoul

 

12. Burnt Ends, Singapore

 

13. 8 1/2 Otto e Mezzo, Hong Kong

 

14. Le Du, Bangkok

 

15. RAW, Taipei

 

16. Ta Vie, Hong Kong

 

17. La Cime, Osaka, Jeoang

 

18. Mume, Taipei

 

19. Indian Accent, India

 

20. L'Effervescence, Tokyo

 

21. Locavore, Bali

 

22. The Chairman, Hong Kong

 

23. Waku Ghin, Singapore

 

24. Lung King Heen, Hong Kong

 

25. Ministry of Crab, Sri Lanka

 

26. Jungsik, Seoul

 

27. Sushi Saito, Tokyo

 

28. Il Ristorante, Luca Fantin, Tokyo

 

29. Les Amis, Singapura

 

30. Fu He Hui, Shanghai

 

31. Paste, Bangkok

 

32. Neighborhood, Hong Kong

 

33. Eat Me, Bangkok

 

34. Hajime, Osaka

 

35. Jade Dragon, Macau

 

36. Corner House, Singapore

 

37. Bo.lan, Bangkok

 

38. Quintessence, Tokyo

 

39. Issaya Siamese Club, Bangkok

 

40. Belon, Hong Kong

 

41. Ronin, Hong Kong

 

42. TocToc, Seoul (new entry)

 

43. The Dining Room at the House on Sathorn, Bangkok

 

44. Jaan, Singapura

 

45. Nihonbashi, Sri Lanka

 

46. Caprice, Hong Kong

 

47. Shoun Ryugin, Taipei (new entry)

 

48. La Maison de La Nature Goh, Jepang

 

49. Wasabi By Morimoto, Mumbai, India

 

50. Whitegrass, Singapura

 

Sumber: Liputan6.com

Ilustrasi restoran China (iStock)
Ilustrasi Restoran
Ilustrasi Restoran

Latest Review

Review of Apple Shop

Posted by steven s.
on 16 Feb 2018
Toko buah terbaik di wilayah kembangan
Buah lokal dan impor ada di sini, sesuai lah dengan kualitasnya yang seger dan bagus, harg...

Top Reviewer

Fun-TasTics

Last reviewed ABRACO Bistro & Bar
on 10 May 2017
Perlu anda coba
Ke resto ini bareng temen2, tempat dan viewnya cukup bagus buat kumpul. Aku nyobain spaghe...

Most Reviewed

Kampoeng Koneng

Last reviewed by kampoeng k.
on 10 Jul 2016
Morning.. @kampoeng koneng
suasana nyaman, menunya khas...