Fairmont Jakarta menghadirkan outlet terbarunya yaitu sebuah urban café yang dapat dijadikan tempat bersantai dalam nuansa modern dan kontemporer. Fairmont Jakarta memperkenalkan Sapori Deli, sebuah café bernuansa Italia yang menghadirkan berbagai konsep menjadi satu seperti barista, gourmet retail, bakery dan bistro.

Berlokasi di lantai 3 (tiga) hotel, Sapori Deli menawarkan para tamu sebuah pengalaman bersantai sambil menikmati hidangan Italia yang lezat. Dengan gaya kontemporer yang hangat dan nuansa rustic serta pilihan warna yang hidup, Sapori Deli didesain dengan menggabungkan sentuhan Indonesia melalui lantai keramik tradisional (dari Jogjakarta), yang lebih dikenal dengan “Tegel Kunci”

Pengalaman makan di Sapori Deli akan terasa lebih maksimal karena area di sini terbagi menjadi dua yaitu toko makanan (Deli) dan restoran yang memungkinkan para tamu dapat menikmati hidangan dalam suasana yang nyaman dan hangat.

Area Deli yang dapat menampung kurang lebih 50 orang dan cocok bagi para tamu yang sedang dalam perjalanan atau mereka yang mencari suasana makan yang lebih santai. Para tamu dapat memesan homemade sandwich dan pilihan bakery untuk dibawa pulang atau disantap dengan ditemani kopi di sana.

Menu unggulan di Sapori Deli adalah pilihan homemade sandwich. Salah satunya yang Anda wajib coba adalah Confit Chicken yang terdiri dari lapisan provolone, bayam, paprika panggang, dan caramelized onion pada ciabatta segar berbumbu. Bagi para pecinta daging dapat menikmati Muffaletta, yaitu roti focaccia yang telah diolah dengan tomat dan di dalamnya berikut dengan lapisan daging asap, prosciutto, mortadella, selada, bawang dan buah zaitun.

Sementara itu, di area restaurant terdapat open kitchen (dapur terbuka) untuk atraksi live-cooking proses pembuatan makanan oleh chef yang sedang memasak. Berbagai makanan Italia disajikan, seperti pasta dan pizza homemade seperti The JKT Pizza, yang terdiri dari daging rendang rebus, tomat, mozzarella, dan ketumbar segar, atau Spaghetti Nero, yang terbuat dari cumi-cumi, udang, bawang putih panggang, white wine, dan cabai untuk pasta andalannya.

Bagi mereka yang lebih menyukai makanan manis, para tamu dapat menikmati berbagai pilihan makanan penutup yang ditawarkan oleh restoran, seperti Sicilian Cannoli dengan sweet ricotta. Ada juga Zeppole khas Sapori adonan Italia yang digoreng dengan isian manis nan creamy. Pilihan rasa Zeppole yang ditawarkan sangat beragam mulai dari yang rasa dasar seperti vanilla, cokelat dan green tea, sampai kreasi rasa Zeppole yang baru-baru ini diluncurkan seperti mangga, raspberry, dan hazelnut. Pilihan bentuknya pun bisa disesuaikan dengan kapasitas perut Anda, ada yang besar maupun yang versi mini.

Semua hidangan di Sapori Deli dibuat sendiri dengan bahan-bahan segar yang berkualitas premium. Dapur ini dikepalai oleh Chef de Cuisine Ahmad Gojali (Ali). Spesialis untuk masakan Italia, Chef Ali telah bekerja di beberapa restoran bintang lima di Qatar, Dubai, dan Macau.

Sapori Deli buka setiap hari mulai pukul 06:30 sampai 20:00 WIB untuk bagian deli dan mulai 12:00 hingga 23:00 WIB untuk area restorannya.