MENDIRIKAN usaha kuliner di masa pandemi Cobid-19 ternyata menjadi cuan. Hal ini dirasakan oleh Richard Theodore eks pekerja kantoran yang banting setir membuka kedai minuman dengan konsep healthy seperti di Eropa.

Namun menurut Richard, membuka usaha kuliner dengan konsep healthy penuh tantangan. Sebelumnya, konsep seperti ini memang laris di Eropa dan sudah hype sekali.

"Meski jadi tantangan di Indonesia karena konsep healthy ini jarang, tapi yakin bisa bertahan dan go internasional," ujarnya lewat keterangan tertulis.

Walau begitu, dia optimis bahwa kuliner sehat kini akan disukai banyak orang Indonesia. Karena di masa pandemi semua orang mengubah gaya hidupnya jadi lebih sehat.