Bakso Iga

Okezone
Viewed: 338
Bakso Iga
JIKA Anda dan keluarga sedang bosan makan nasi, ada satu menu yang bisa jadi pilihan agar makan siang jadi nikmat. PIlihlah bakso iga, menu yang mungkin belum pernah Anda bikin untuk suami dan anak-anak di rumah. Tak perlu membeli, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Makanan buatan sendiri tentu lebih bersih dan terasa lebih spesial. Simak bahan-bahan dan cara membuat bakso iga seperti dikutip dari Tastemade berikut:
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 850 gr Daging Iga Sapi Giling
  • 1 sdm Bawang Merah Goreng
  • 1 sdm Bawang Putih Goreng
  • 1 sdt Baking Powder
  • 11/2 sdt Garam
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 1 sdt Lada
  • 4 sdm Tepung Sagu
  • 1 butir Putih Telur
  • 2 buah Es Batu
  • 1 kg Iga Sapi
  • 1,5 liter Air
  • 3 siung Bawang Putih, cincang halus
  • 11/2 sdm Garam
  • 1 sdt Lada
  • 1 sdm Gula
  • 1 btg Seledri
  • 2 sdm Bawang Merah Goreng
  • Bihun
  • Mie Telur
  • Sawi
  • Tauge
  • Seledri

Kuah Bakso

- 1 kg iga sapi
- 1,5 L air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1,5 sdm garam
- 1 sdt lada
- 1 sdm gula
- 1 batang seledri
- 2 sdm bawang merah goreng

Bahan Pelengkap

- Bihun
- Mie telur
- Sawi
- Tauge
- Seledri

Cara Membuat

1. Masukkan daging iga sapi giling ke dalam food prosessor, masukkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, baking powder, garam, gula, lada, putih telur dan tepung sagu, lalu giling sampai halus

2. Masukkan es batu secukupnya, kemudian haluskan kembali sampai benar-benar rata dan halus, sisihkan

3. Siapkan panci yang agak besar, kemudian tuangkan air. Kemudian masukkan iga sapi, seledri, bawang merah goreng dan bawang putih cincang kemudian didihkan, dengan api kecil agar mendapat saripati dari iga sapi

4. Masak hingga daging iga sapi empuk. kemudian buat bulatan dengan sendok atau dengan tangan, lalu rebus hingga bakso mengambang

5. Masukkan garam, gula dan lada. Aduk rata. Kecilkan api

6. Siapkan mangkuk, kemudian susun mie, bihun, sawi hijau, dan tauge

7. Masukkan bakso sesuai selera dan iga sapi di dalam mangkuk. Beri taburan seledri, dan bawang goreng

8. Sajikan dengan sambal dan kecap. Bakso iga siap disajikan.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio