Bistik Gulung Sayur
Viewed: 2664
TERKADANG Anda tidak perlu merogoh kocek yang cukup dalam untuk menyantap hidangan lezat di restoran. Memasak makanan untuk keluarga tercinta dan menyantapnya bersama di rumah justru lebih menyenangkan. Ada beberapa resep spesial yang bisa Anda coba, salah satunya adalah sajian bistik gulung sayur.
Daripada penasaran, yuk simak langsung resep lengkapnya, sebagaimana dikutip Okezone dari akun Instagram @deena_hp, Rabu (14/11/2018). Jangan lupa sajikan selagi hangat agar rasanya lebih nikmat.
Category: Main Dishes
Ingredients
- 300 gr Daging Sapi has dalam (Daging Steak), iris tipis per 100 gr
- 3 sdm Margarine Garllic
- 1 buah Wortel, potong memajang, rebus sebentar
- 3 buah Buncis, buang seratnya, rebus sebentar
- 3 lbr Keju
- 1 sdm Kecap Inggris
- 1/2 sdt Oregano
- Garam dan Lada secukupnya
- 1 sdm Margarine Garlic
- 1 buah Bawang Bombay, iris tipis
- 1 sdt Merica Hitam, tumbuk kasar
- 1 sdm Tepung Terigu
- 150 ml Air Kaldu
- 1 sdm Brown Sugar
- 2 sdm Saos Tomat
- 1 sdm Saos Sambal
- Garam Secukupnya
- 2 buah Kentang ukuran sedang, kupas, kukus dan haluskan
- 2 sdm Margarine Garlic
- 100 ml Susu Cair
- 1 sdt Parsley cincang
- Bubuk pala, garam, dan lada hitam secukupnya
- Nanban (Egg Sauce)
- Mix Veggie dan Brokoli
Bahan Saus
- 1 sdm margarine garlic
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
- 1 sdm tepung terigu
- 150 ml air kaldu
- 1 sdm brown sugar
- 2 sdm saos tomat
- 1 sdm saos sambal
- Garam secukupnya
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
- 1 sdm tepung terigu
- 150 ml air kaldu
- 1 sdm brown sugar
- 2 sdm saos tomat
- 1 sdm saos sambal
- Garam secukupnya
Kentang Tumbuk
- 2 buah kentang ukuran sedang, kupas, kukus, dan haluskan
- 2 sdm margarine garlic
- 100 ml susu cair
- 1 sdt parsley cincang
- Bubuk pala, garam, dan lada hitam secukupnya
- 2 sdm margarine garlic
- 100 ml susu cair
- 1 sdt parsley cincang
- Bubuk pala, garam, dan lada hitam secukupnya
Bahan Pelengkap
- Nanban (egg sauce)
- Mix veggie dan brokoli
- Mix veggie dan brokoli
Cara Membuat
1. Pukul-pukul kedua bagian daging steak dengan alat pemukul daging hingga tipis melebar, bumbui dengan garam dan lada, diamkan sebentar;
2. Beri 1 lembar keju, wortel, dan buncis pada setiap lembar daging, gulung, rapatkan dengan tusuk gigi;
3. Panaskan margarine, beri kecap inggris, dan oregano, taruh daging gulung, siram-siram dengan margarin, masak hingga daging matang, angkat;
4. Saus: Tambahkan 1 sdm margarine di sisa minyak daging, tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan tepung terigu, aduk hingga berbulir. Beri air kaldu, masukkan bahan saus lainnya, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kental, angkat;
5. Kentang tumbuk : lelehkan margarine, masukkan kentang tumbuk, dan susu cair, bumbui, aduk rata hingga kalis, angkat;
6. Potong bistik gulung sayur, sajikan bersama kentang tumbuk, pelengkap dan sausnya (3 porsi).
2. Beri 1 lembar keju, wortel, dan buncis pada setiap lembar daging, gulung, rapatkan dengan tusuk gigi;
3. Panaskan margarine, beri kecap inggris, dan oregano, taruh daging gulung, siram-siram dengan margarin, masak hingga daging matang, angkat;
4. Saus: Tambahkan 1 sdm margarine di sisa minyak daging, tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan tepung terigu, aduk hingga berbulir. Beri air kaldu, masukkan bahan saus lainnya, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kental, angkat;
5. Kentang tumbuk : lelehkan margarine, masukkan kentang tumbuk, dan susu cair, bumbui, aduk rata hingga kalis, angkat;
6. Potong bistik gulung sayur, sajikan bersama kentang tumbuk, pelengkap dan sausnya (3 porsi).
