Pangsit Goreng
Viewed: 2000
SALAH satu item makanan yang tak bisa ketinggalan dari mi ayam adalah pangsit goreng. Pangist ini biasanya menjadi pelengkap yang menambah rasa nikmat dari makanan tersebut. Bahkan, tak sedikit dari Anda yang sengaja membeli pangsit goreng tersebut hanya untuk ngemil. Ya, makan pangsit gorengnya terpisah dengan mie ayam dan Anda ketagihan untuk terus menguyahnya.
Kini, tidak usah lagi membeli pangsit goreng. Pasalnya, Okezone mendapatkan resep khusus pangsit goreng ini dan bisa Anda terapkan di rumah. Seperti apa?
Dikutip dari postingan Twitter @thathaebaragi, di sana dijelaskan dengan cukup detail apa saja bahan-bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya supaya cita rasanya tidak jauh berbeda dengan yang Anda beli di rumah makan.
So, berikut bahan-bahan yang diperlukan;
Category: Appetizers
Ingredients
- 200 gr Tepung Terigu Protein tinggi
- 50 gr Tepung Sagu atau Tapioka
- 1 butir Kuning telur (simpan putihnya)
- Air Putih
- Garam atau penyedap
- 50 gr Mentega Cair
- 200 gr Ayam Giling
- 100 gr Udang Cincang (opsional, kalau pakai makin gurih)
- 2 sdm Tepung Sagu/Tapioka
- 1 butir Telur
- Garam dan Gula secukupnya
Cara Membuat
1. Campur rata tepung terigu, sagu, garam, dan penyedap
2. Masukkan margarin dan air. Aduk adonan secara cepat sampai kalis, rata, dan nggak ada gumpalan-gumpalan tepung
3. Setelah adonan kulit siap, adonan bisa dibagi jadi beberapa bagian supaya mudah digilas (kalau @thathaebaragi membaginya menjadi 4/5)
4. Siapkan plastik bersih sebagai alas nge-roll. Supaya nggak lengket waktu adonan di roll, jangan lupa taburi tepung terigu sedikit aja di alasnya.
5. Roll adonan sampai setipis yang Anda mau. Makin tipis makin bagus tapi susah dihandle. Sebab, isinya nanti rawan bocor atau kulitnya cepat sobek.
6. Nge-rollnya bisa pake rolling pin atau pake alat penggiling adonan. Kalau nggak ada keduanya, Anda bisa pake botol kaca bekas sirup atau kecap.
7. Kalau udah digilas, adonannya bisa langsung dipotong-potong kotak. .
8. Ohiya, untuk isiannya Anda cuma campur semua bahan dan tambahin putih telur bahan kulit.
9. Kalau kulitnya udah siap, taruh 1 sendok teh isi di ujung kanan kulit yang sudah berbentuk persegi.
10. Lalu dilipat supaya isinya nggak bocor pas digoreng
11. Panaskan minyak (agak banyak,ya), goreng pangsit sampai kecoklatan
12. Pangsit siap disantap.
2. Masukkan margarin dan air. Aduk adonan secara cepat sampai kalis, rata, dan nggak ada gumpalan-gumpalan tepung
3. Setelah adonan kulit siap, adonan bisa dibagi jadi beberapa bagian supaya mudah digilas (kalau @thathaebaragi membaginya menjadi 4/5)
4. Siapkan plastik bersih sebagai alas nge-roll. Supaya nggak lengket waktu adonan di roll, jangan lupa taburi tepung terigu sedikit aja di alasnya.
5. Roll adonan sampai setipis yang Anda mau. Makin tipis makin bagus tapi susah dihandle. Sebab, isinya nanti rawan bocor atau kulitnya cepat sobek.
6. Nge-rollnya bisa pake rolling pin atau pake alat penggiling adonan. Kalau nggak ada keduanya, Anda bisa pake botol kaca bekas sirup atau kecap.
7. Kalau udah digilas, adonannya bisa langsung dipotong-potong kotak. .
8. Ohiya, untuk isiannya Anda cuma campur semua bahan dan tambahin putih telur bahan kulit.
9. Kalau kulitnya udah siap, taruh 1 sendok teh isi di ujung kanan kulit yang sudah berbentuk persegi.
10. Lalu dilipat supaya isinya nggak bocor pas digoreng
11. Panaskan minyak (agak banyak,ya), goreng pangsit sampai kecoklatan
12. Pangsit siap disantap.
