Gulai Daun Singkong Ikan Asin

Okezone
Viewed: 12
Gulai Daun Singkong Ikan Asin
INDONESIA memiliki beragam hidangan tradisional yang menggugah selera dan nikmat. Salah satunya adalah empal gempuk (lihat section sebelumnya) khas Sunda yang sudah tidak asing lagi di lidah para pencinta kuliner Nusantara. Hidangan ini menyuguhkan sensasi rasa gurih yang menggoda, dengan tekstur daging yang empuk dan bisa bikin siapa saja ketagihan. Empal gepuk paling enak disantap dengan makanan pelengkap seperti gulai daun singkong. Nah, jika ingin memasaknya sendiri di rumah, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap empal gepuk dan gulai daun singkong ikan asin untuk menu makan siang. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba. Sebagaimana dikutip dari berbagai sumber, Kamis (3/1/2019).
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 500 gr Daun Singkong, pilih yang muda
  • Ikan Asin secukupnya potong-potong goreng
  • 1000 ml Santan
  • 2 ruas Lengkuas dimemarkan
  • 3 lbr Daun Salam
  • 1 btg Sereh digeprek
  • Garam dan Gula secukupnya
  • 8 siung Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 2 ruas Kunyit
  • 1 sdt Rebon atau Terasi
  • 2 buah Cabai Merah Keriting
  • 20 buah Cabai Rawit

Cara Membuat

1. Rebus daun singkong hingga lunak. Peras airnya. Sisihkan;

2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, serai sampai harum;

3. Masukkan daun singkong tumis sebentar tuang santan;

4. Beri garam dan gula. Tambahkan ikan asin. Masak sampai bumbu meresap dan santan menyusut. Angkat. Sajikan.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio