Ayam Asam Manis
Viewed: 3451
Saus atau saos begitu beragam di Indonesia. Rasanya tanpa saus makanan terasa kurang lengkap. Saus sendiri menjadi bahan makanan paling penting saat menyantap bakso, mie ayam dan lainnya. Salah satu saus yang biasanya menjadi pelengkap wajib bagi olahan masakan adalah saus asam manis.
Saus asam manis berfungsi serbaguna dan multifungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman dan untuk cocolan berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misalnya ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng dan lain-lain.
Berikut cara membuat saus asam manis nanas yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (5/12/2018)
Category: Main Dishes
Ingredients
- Ayam Goreng Tepung
- 7 sdm Saus Sambal
- 7 sdm Saus Tomat
- 150 gr Nanas, potong kecil
- 100 gr Wortel
- 4 siung Bawang Putih, cincang halus
- 1/2 butir Bawang Bombay
- 2 sdm Tepung Maizena, encerkan
- 1/2 buah Paprika Hijau, iris tipis
- 5 buah Cabai Merah Besar
- 3 sdm Gula Pasir
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Merica
- 350 ml Air
Cara Membuat
1. Pertama tumis bawang putih dan bawang bombay dengan menggunakan sedikit minyak goreng.
2. Tambahkan saus tomat dan juga saus sambal, aduk sampai rata.
3. Masukan wortel, nanas, paprika dan juga cabe. Jika kurang encer bisa menambahkan sedikit air.
4. Tambahkan gula, merica dan juga garam.
5. Selanjutnya tambahkan tepung maizena yang sudah di encerkan dengan menggunakan air.
2. Tambahkan saus tomat dan juga saus sambal, aduk sampai rata.
3. Masukan wortel, nanas, paprika dan juga cabe. Jika kurang encer bisa menambahkan sedikit air.
4. Tambahkan gula, merica dan juga garam.
5. Selanjutnya tambahkan tepung maizena yang sudah di encerkan dengan menggunakan air.
