Soto Sulung Kaya Rempah

Okezone
Viewed: 1200
Soto Sulung Kaya Rempah
SEMANGKUK soto sulung dengan nasi hangat sudah terbayang kelezatannya. Dimasak dengan rempah-rempah, soto sulung membuat perut terasa hangat. Kamu bisa cobain nih resep untuk membuat Soto Sulung Kaya Rempah yang akan siap menghangatkan dan rasanya nendang di lidah! Ditinjau oleh Okezone melalui akun instagram @resepmasakanku.id, Kamis (10/1/2019) berikut resep untuk membuat Soto Sulung Kaya Rempah!
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 250 gr Daging Sapi
  • 150 gr Tetelan Sapi dan Paru cuci bersih lalu potong kecil-kecil
  • 2 lbr Daun Salam
  • Tulang Sapi sesuai selera, lebih banyak, lebih gurih
  • 10 siung Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 3 butir Kemiri Sangrai
  • 1/2 sdt Ketumbar
  • 1/2 sdt Merica/Lada
  • 1 ruas Kunyit
  • 1/2 ruas Jahe
  • Minyak untuk menumis
  • 1-2 ruas Lengkuas, geprek
  • 2 tangkai Serai, geprek
  • 2 lbr Daun Jeruk, buang batangnya
  • 1 buah Bunga Lawang
  • 2 buah Kapulaga
  • 2 buah Cabai Jawa
  • 1 ruas Kayumanis
  • 2 buah Cengkeh

Pelengkap

- Soun yang sudah direndam air panas
- Nasi
- Seledri, iris
- Kol, iris tipis lalu siram air panas
- Kecambah/Tauge, siram air panas
- Jeruk nipis
- Kerupuk
- Bawang goreng
- Sambal soto

Cara Membuat

1. Siapkan daging yang sudah direbus dan kuah kaldu.

2. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai wangi.

3. Tuang bumbu yang sudah ditumis kedalam daging dan kaldu, aduk rata.

4. Tambahkan semua bumbu rempah lalu masak kembali soto dengan api kecil.

5. Tambahkan garam, gula dan kaldu blok jika suka, koreksi rasa.
Penyajian: Sama seperti kebanyakan soto lainnya, proses memasak yang perlahan dan lama akan membantu bumbu meresap ke dalam.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio