Gulai Ikan Belanak

Okezone
Viewed: 324
Gulai Ikan Belanak
IKAN Belanak memiliki rasa gurih sehigga disukai pecinta kuliner. Tak heran jika diolah apa saja, menu ini disukai. Nah, untuk memberi sensasi berbeda, Anda bisa membuat Gulai Ikan Belanak Aroma Daun. Makanan yang satu ini bisa dinikmati saat santai bersama keluarga, seperti akhir pecan ini. Untuk membuatnya, Rudy Choirudin berbagi resep dalam program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB dan program Rudy dan Sahabat yang ditayangkan setiap Minggu, pukul 07.30 WIB. Berikut cara membuatnya. (Baca juga: Rasa Unik Nasi Goreng Tiwul Wonosalam).
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 700 gr Ikan Belanak
  • 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
  • 1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 3 sdm Air
  • 4 btg Daun Bawang bagian Hijaunya potong 2cm
  • 50 gr Daun Kemangi ambil pucuk dan daunnya
  • 3 ranting Daun Kari/temurui/salam Koja
  • 10 buah Cabe Rawit Merah
  • 8 siung Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 4 butir Kemiri
  • 6 sdm Minyak Goreng
  • 500 ml Santan sedang Kental
  • 1 sachet Desaku Bubuk Gulai
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt Gula
  • 250 ml Santan kental

Bumbu Marinasi Ikan Belanak

- ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
- 1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
- 1sdt garam
- 3 sdm air

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus bahan 3 dengan minyak goreng hingga harum dan matang (minyak bening kembali). Masukan santan kentalnya dan Desaku Bubuk Gulai aduk perlahan hingga larut dan mengembang. (Baca juga: Resep Apem Belanda untuk Cemilan Keluarga di Akhir Pekan).

2. Masukan garam dan gula aduk rata hingga menyusut 50%. Masukkan daun berambang, kemangi, daun kari dan cabe rawit merah, ratakan. Masukkan santan kental, aduk- aduk hingga mendidih kembali santanya, matikan api.

3. Letakkan ikan belanak yang sudah di goreng diatas piring dan siram dengan kuah gulai. Sajikan selagi panas.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio