Yu Sheng
Viewed: 1056
Yee sang atau yusheng adalah masakan Tiochiu berupa salad ikan segar ditambah irisan halus sayuran seperti wortel dan lobak. Daging ikan yang dipakai adalah irisan ikan tuna atau ikan salem yang sebelumnya bisa sudah direndam dalam campuran minyak wijen, minyak goreng, dan merica
Category: Salads
Ingredients
- 50 gram ikan salmon.
- 25 gram selada.
- 50 gram lobak putih.
- 1 buah tomat.
- 50 gram wortel.
- secukupnya kacang kapri.
- 2 sendok makan minyak zaitun (olive oil).
- secukupnya tortila chips.
- 1 buah air jeruk nipis.
- secukupnya wijen.
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan salmon, kemudian kukus hingga matang. Setelah itu susun di piring lebar.
2. Siram air jeruk nipis di atas potongan ikan.
3. Susun tomat, wortel, selada, dan lobak putih disekeliling ikan.
4. Tuangkan minyak di sekililing bahan-bahan.
5. Taburkan remahan kacang kapri.
6. Taburkan wijen.
7. Tambahkan tortila chips. Nikmati bersama keluarga seperti menyantap salad.
2. Siram air jeruk nipis di atas potongan ikan.
3. Susun tomat, wortel, selada, dan lobak putih disekeliling ikan.
4. Tuangkan minyak di sekililing bahan-bahan.
5. Taburkan remahan kacang kapri.
6. Taburkan wijen.
7. Tambahkan tortila chips. Nikmati bersama keluarga seperti menyantap salad.
