Resep Udang Telur Asin

Okezone
Viewed: 93
Resep Udang Telur Asin
Selain lezat, hidangan ini termasuk salah satu masakan yang paling praktis untuk diolah. Anda hanya perlu menyediakan beberapa bumbu pelengkap, lalu tumis bersama udang selama beberapa menit. Mudah bukan?
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 32 ekor udang ukuran sedang, cuci bersih
  • 1 telur ayam, kocok lepas
  • 3 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 3 cm jahe, parut
  • 3 buah cabai merah keriting, iris halus
  • 1 sdm bubuk lada hitam
  • Garam secukupnya
  • 4 sdm minyak goreng
  • 1/2 gelas air
  • 100 gr bubuk telur asin, siap pakai
  • Irisan daun bawang secukupnya, untuk taburan

Cara Membuat:

1. Kupas udang, belah dan bersihkan punggungnya;

2. Dalam wadah, lumuri udang dengan air jeruk nipis/lemon. Campur rata dengan telur kocok dan bubuk lada hitam. Sisihkan;

2. Panaskan minyak pada wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai hingga wangi. Masukkan campuran udang. Ketika udang berubah warna, tuang air. Aduk rata. Masak hingga udang matang dan kuah mengental. Koreksi rasa dengan menambahkan garam. Aduk rata. Pindahkan udang pada wadah;

3. Dengan sisa kuah di wajan, masukkan bubuk telur asin. Aduk hingga berbuih. Masukkan kembali udang. Aduk rata hingga udang tertutup rata dengan bubuk telur asin. Matikan api. Sajikan selagi panas dengan taburan daun bawang.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio