Resep Pepes Ati Ampela Ayam

Okezone
Viewed: 261
Resep Pepes Ati Ampela Ayam
Cita rasanya tak cuma identik dengan bumbu rempah, namun ada tambahan rasa asam yang pas. Itu berkat blimbing wuluh dan potongan tomat, yang dikukus bersama ati ampela.
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 500 gr ati ampela potong dadu
  • 500 gr ayam potong kecil kecil
  • 100 gr daun bawang rajang kasar
  • 6 buah blimbing wuluh potong jadi 4
  • 6 buah tomat hijau potong bagi 8
  • 1 genggam kemangi

Bumbu Halus:

Segenggam kemiri sangrai

150 gr cabe merah

15 buah cabe rawit

1 cm kunyit

1 cm kencur

5 lembar daun jeruk

10 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 sdm minyak

Cara Membuat:

1. Campur bumbu halus dan ati ampela di wadah. Bari garam, gula dan penyedap;

2. Koreksi rasa;

3. Bungkus daun pisang, sematkan lidi, lalu kukus;

4. Saat sudah matang, hidangkan.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio