Sate Ayam
Viewed: 2765
Tertarik membuat sate ayam sendiri di rumah... yuk cek resepnya
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Portion: 6
Ingredients
- 1 ekor ayam gemuk dan muda
- 3 buah cabe merah lalu buang bijinya
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 5 sdm kacang tanah digoreng lalu haluskan
- tusuk sate secukupnya
- kecap manis, gula merah, garam dan jeruk limau secukupnya
- acar sebagai pelengkap
Cara membuat sate:
1. Daging ayam dipotong potong persegi kecil kecil atau sesuai selera.
2. Isi tusuk sate dengan 4 - 5 sedok makan kecap manis, 4 sdm makan air, 3 siung bawang putih yang dicindang halus.
3. Celupkan setiap tusuk sate yang sudah terisi daging ayam ke adonan tadi hingga rata, lalu bakar diatas bara api sampai matang.
2. Isi tusuk sate dengan 4 - 5 sedok makan kecap manis, 4 sdm makan air, 3 siung bawang putih yang dicindang halus.
3. Celupkan setiap tusuk sate yang sudah terisi daging ayam ke adonan tadi hingga rata, lalu bakar diatas bara api sampai matang.
Membuat Bumbu
1. Cabe merah direbus dan dihaluskan, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan kemiri dalam keadaan utuh.
3. Haluskan bawang tadi, cabe, kemiri, kacang tanah. Campurkan dengan gula merah dab kecap. Beri perasan jeruk limau.
4. Sajikan sate yang sudah dibakar dengan bumbu tambahkan lontong dan acar sebagai pelengkap
2. Tumis bawang merah dan kemiri dalam keadaan utuh.
3. Haluskan bawang tadi, cabe, kemiri, kacang tanah. Campurkan dengan gula merah dab kecap. Beri perasan jeruk limau.
4. Sajikan sate yang sudah dibakar dengan bumbu tambahkan lontong dan acar sebagai pelengkap
Submitted by: http://www.indoresep.web.id/
