Resep Woku Tenggiri khas Manado

Okezone
Viewed: 496
Resep Woku Tenggiri khas Manado
Butuh ide makan malam yang praktis namun menggugah selera? Jika punya stok ikan di kulkas, Anda bisa masak woku khas Manado.
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 6 potong ikan tenggiri
  • Air jeruk nipis, dari 1 buah jeruk nipis ukuran sedang
  • Garam
  • 200 ml air
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 ruas jari jahe

2 ruas jari kunyit, bakar dulu

3 cabe merah

Bumbu Rempah:

2 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk

2 btg sereh

1 lbr daun pandan

2 ruas lengkuas

Daun kemangi

1 daun bawang

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dgn air jeruk dan garam, sisihkan sebentar;

2. Tumis bumbu halus dan rempah-rempah, sampai benar-benar matang (muncul minyak);

3. Masukkan ikan, beserta rendaman air jeruk dan garamnya, tambahkan air, gula dan garam;

4. Masak sampai air setengah menyusut;

5. Tes rasa, masukkan daun kemangi dan daun bawang.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio