Cakien, Bakso Goreng Kulit Tahu Khas Belitung

Okezone
Viewed: 299
Cakien, Bakso Goreng Kulit Tahu Khas Belitung
Kepulauan Bangka Belitung dikenal dengan keindahan alamnya, cocok dijadikan tempat liburan setelah pandemi berlalu. Di kawasan ini pun juga banyak kuliner lezat, dan nikmat. Cakien Belitung salah satunya. Cakien Belitung merupakan makan khas, sejenis bakso ikan yag dilapisi kulit tahu lalu di goreng. Hidangan ini bisa dijadikan camilan atau sebagai campuran masakan lainnya. Anda tidak perlu jauh-jauh ke Belitung, tapi bisa membuat sendiri cakien ini di rumah. Seperti dikutip dari facebook Resep Kue Lezat, begini cara membuatnya.
Category: Snack
Country: Indonesia

Ingredients

  • 275 gram daging ikan ekor kuning atau ketarap
  • 50 mili liter air es
  • 1 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh lada halus
  • Kulit kembang tahu untuk membungkus
  • Putih telur untuk merekatkan

Langkah pertama:

1. Chopper atau blender daging ikan sampe halus.

2. Tuang ke wadah lalu tambahkan garam. Aduk dengan tangan searah jarum jam. Sambil ditambahkan air es. Nanti akan menjadi adonan yang super kenyal.

3. Terakhir masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, lada. Aduk rata-rata.

4. Siapkan kulit tahu. Potong sesuai selera. Lalu semprotkan di atas kulit tahu yang tadi. Oles tipis-tipis putih telur di pinggirnya. Gulung dan padatkan.

5. Potong-potong sesuai selera

6. Goreng dengan api kecil sampai matang

Sajikan dengan sambal tauco atau sambal lainnya. Selamat mencoba.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio