Sop Buntut Sengkel

Okezone
Viewed: 161
Sop Buntut Sengkel
SUP atau sop adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Penganan ini memiliki ciri khas berkuah dari kaldu. Kuah kaldu itu dibuat dengan cara mendidihkan bahan-bahan berupa daging atau ayam. Kemudian ditambah bumbu serta bahan lainnya untuk menambah rasa. Di dalam sup atau sop tersebut terdapat bahan yang terdiri dari daging, sayur, atau kacang-kacangan yang direbus sampai membentuk sari. Secara umum, sop dibagi menjadi dua kelompok yakni jernih dan kental. Sop sangat cocok disantap saat musim hujan atau cuaca dingin. Rasa yang gurih, kemudian dapat menghangatkan tubuh, jadi pilihan makanan yang pas. Salah satunya adalah sop buntut sengkel. Sop ini terdiri dari isian buntut sapi dan daging sengkel atau bagian depan atas kaki sapi. Sop buntut sengkel ternyata bisa coba dibuat sendiri di rumah. Berikut ini caranya, seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia

Ingredients

  • 500 gram buntut sapi dibersihkan.
  • 250 gram sengkel
  • 3 wortel dipotong-potong.
  • 1 kentang dipotong-potong.
  • 1 tomat dibelah menjadi enam bagian.
  • Air matang secukupnya.

Bumbu 1:

- 10 siung bawang merah dihaluskan.

- 5 siung bawang putih dihaluskan.

- 3 cm jahe digeprek.

Bumbu 2:

- 2 bunga lawang.

- 1 sendok teh lada bubuk.

- 5 butir cengkeh.

- 5 cm kayu manis.

- 1/2 sendok teh pala yang sudah dihaluskan.

- 2 batang seledri dipotong-potong.

- 2 batang daun bawang dipotong-potong.

Bumbu Penyedap:

- Garam secukupnya.

- Penyedap jamur.

Bahan Pelengkap:

- Sambal.

- Bawang goreng.

- Daun bawang, seledri, dipotong-potong kecil.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio