Coto Makassar Enak dan Berkuah Sedap

Nyata.co.id
Viewed: 2485
Coto Makassar Enak dan Berkuah Sedap
Category: Soups

Ingredients

  • 100 gram sandung lamur, potong dadu
  • 100 gram hati sapi, potong dadu
  • 100 gram usus dan babat, potong dadu
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya
  • 700 ml kaldu
  • 1 sdt ketumbar, haluskan
  • 1 sdt merica bubuk
  • 5 siung bawang putih
  • 50 gram kacang tanah, sangrai, tumbuk kasar
  • 3 buah cengkeh
  • Ketupat
  • Sambal Cabe Rawit
  • Jeruk Sambal
  • Bawang Goreng
  • Seledri dan daun bawang, iris tipis

Cara membuat :

1. Rebus jeroan hingga lunak, angkat.

2. Rebus daging dan hati hingga lunak dan matang. Angkat, tiriskan.

3. Campur semua bahan bersama bumbu halus, kaldu, lengkuas, jahe, serei, daun salam, daun jeruk. Rebus hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

4. Sajikan coto dengan pelengkapnya.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio