Resep Nasi Merah Bakar Isi Ayam

Viewed: 8620

Nasi merah bakar sudah bukan makanan baru di Indonesia. Salah satu makanan tradisional Indonesia ini memang sangat populer dengan cirikhasnya yang berwarna merah. Makanan ini termasuk makanan cepat saji yang bisa membuat kamu ketagihan karena aromanya yang sangat harum serta rasanya yang gurih terlebih jika dilahap ketika sedang hangat. Nasi bakar merah kini bisa dikreasikan dengan berbagai variasi isi dan rasa. Namun, jangan lupa untuk mengutamakan kualitas beras agar rasa nasinya tetap bercitarasa tinggi serta kandungan gizinya tetap terjaga. Selain itu, gunakan daun pisang tua dari jenis pisang batu agar dalam proses pembungkusan nasi merah bakar tidak sulit serta menjaga agar tidak terjadi adanya daun pisang pembungkus yang sobek saat dibakar dalam bara panas maupun grill plate. Dan kali ini perempuan.com akan membagikan resep nasi bakar merah untuk sahabat dear semuanya agar kamu bisa mencoba memasak masakan ini di dapur kamu sebagai hidangan makan malam untuk anak serta suami di rumah:

Category: Main Dishes

Ingredients

500 gr beras berkualitas
Santan dari perasaan pertama 1 kelapa dicampur dengan 400ml air
3 lembar daun salam sebagai pewangi
2 batang serai segar
1 ruas kunyit yang telah diparut
1 sdm air hangat
1 sdt garam atau secukupnya

1 buah dada ayam yang telah dipotong kecil-kecil
3 siung bawang merah, rajang tipis
3 buah cabe merah kemudian buang biji serta diiris kecil-kecil
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng
Garam secukupnya

Cara Membuat Nasi:

• Bersihkan beras dan tiriskan hingga air kisat

• Masaklah santan kemudian masukan serai, garam, air kunyit dan daun salam kedalam santan.

• Aduk santan hingga hangat kemudian masukan nasi dan tunggu hingga santan habis.

• Kukus nasi yang telah dicampur santan tadi hingga matang

Cara Membuat Isian:

• Pertama potongan – potongan bawang merah, cabai merah besar dan hingga beraroma harum

• Masukkanlah dada ayam kedalam tumisan bawang merah tadi, masukan air dan tanggu hingga ayam menjadi lunak

• Masukan gula pasir

• Tunggu hingga air habis

Cara Membuat Nasi Bakar Spesial Teri Ayam:

• ambil selembar daun pisang.
• letakkan secentong nasi liwet,
• letakkan isi nasi bakar.
• Gulung adonan tadi
• Bakar diatas bara atau grill plate
• tunggu hingga matang