Resep Dadar Gulung Vanilla Cokelat isi Vla, Berries dan Nutella
Viewed: 6062
Dears, hal apa yang akan kamu pikirkan ketika mendengar kata dadar gulung? Sekilas gue ini biasanya berisi kelapa dan gula merah. Namun, bagaimana rasanya ya jika dadar gulung kali ini kita ganti isinya dan kita buat menjadi dadar gulung vanilla cokelat isi vla, berries dan nutella. Nah, chef cantik Farah Quinn telah berbagi resep dadar gulung istimewanya nih. Bahan apa saja yang kita butuhkan dan bagaimana cara membuat dadar gulung vanilla cokelat isi vla, berries dan nutella ya? Yuk, simak informasi selengkapnya berikut ini.
Category: Desserts
Ingredients
- 150 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 100 cc air
- 150 cc susu cair
- 50 gr mentega, cairkan
- 1 sdt vanila extract
- 2 sdt cokelat bubuk
- 2 butir kuning telur
- 50 gr tepung maizena
- 500 cc susu segar
- 75 gr gula pasir
- 1 sdm butter
- 1 sdt vanilla extract
Cara Membuat Dadar:
1. Campur semua bahan kecuali cokelat bubuk kedalam blender, blend selama 10 Detik sampai semuanya tercampur rata dan halus.
2. Tuang 3/4 adonan kedalam mangkuk, sisihkan.
3. Tambahkan 2 sdt cokelat bubuk kedalam sisa adonan di blender dan blend hingga tercampur rata.
4. Panaskan wajan datar ukuran 20cm, olesi dengan sedikit minyak (Jika perlu), tambahkan sedikit adonan cokelat dengan menggunakan squeeze bottle atau sendok, tambahkan adonan vanilla.
5. Buatkan dadar tipis lalu sisihkan.
2. Tuang 3/4 adonan kedalam mangkuk, sisihkan.
3. Tambahkan 2 sdt cokelat bubuk kedalam sisa adonan di blender dan blend hingga tercampur rata.
4. Panaskan wajan datar ukuran 20cm, olesi dengan sedikit minyak (Jika perlu), tambahkan sedikit adonan cokelat dengan menggunakan squeeze bottle atau sendok, tambahkan adonan vanilla.
5. Buatkan dadar tipis lalu sisihkan.
Cara Membuat Vla/Pastry Cream:
1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan.
2. Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat, tambahkan vanilla dan butter, aduk hingga rata dan butter meleleh.
2. Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat, tambahkan vanilla dan butter, aduk hingga rata dan butter meleleh.
